如何給孩子選擇零食 常見的11種零食的營養價值

暑期放假在家的兒童除了玩， 肯定就是吃了。 幾乎所有兒童都喜歡吃零食， 但大多數零食都是不利於健康的。 孩子們平日裡愛吃的那些零食有多高的營養價值？

堅果類

類別代表：開心果、核桃、杏仁、花生

營養評分：9分

專家點評：堅果富含不飽和脂肪酸和豐富膳食纖維， 能夠起到促大腦發育和促進腸胃蠕動的作用， 是兒童和青少年首選的優質零食。 此外， 食用堅果還具有強烈的飽腹感， 能夠使血糖平穩。 但是如鹽焗杏仁、琥珀核桃和香辣花生等產品往往含鹽量較高， 建議食用口味較天然的堅果作為孩子的加餐。

且每天一小把堅果足夠， 勿過量食用， 且在種類的選擇上應多樣性， 交替吃不同種類的堅果營養更加均衡。

牛奶及其製品

類別代表：純牛奶、優酪乳、乳製品等

營養評分：9分

專家點評：每100克牛奶中， 含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克。 這些營養在我們的生命中都佔有重要位置。 而優酪乳由純牛奶發酵而成， 除保留了鮮牛奶的全部營養成分外， 在發酵過程中乳酸奶酸菌還可產生人體營養所必需的多種維生素， 如維生素B1、B2、B6及B12等。 作為兩餐之間的營養補充十分合適。 　

水果乾

類別代表：脫水蘋果片、脫水鳳梨片等

營養評分：7分

專家點評：水果乾種類繁多， 常見的有香蕉片、油炸水果乾和脫水水果乾等， 在這裡得高分的是脫水水果乾，

這類產品不經過油炸， 採用直接脫水工藝， 雖然在加工過程中損失掉部分維生素C， 但保留了較多膳食纖維， 這對身體亦非常重要。 所以建議家長們在購買時關注配料表， 如含有棕櫚油， 則屬於油炸水果乾。

肉及魚幹

類別代表：牛肉幹、豬肉脯、肉鬆、魚片等

營養評分：6分

專家點評：肉乾及魚幹往往蛋白質含量很高， 營養界裡有“好的肉鬆不亞於燕窩”的說法。

對於其高膽固醇的方面， 一般孩子也無需過多顧慮， 所以從營養上說其是不錯的加餐零食。 對於此類產品， 需要注意的是其鹽含量， 有些肉乾及魚幹普遍較鹹， 食用要限量。