懷孕期間， 孕媽咪們的飲食營養如何搭配， 什麼樣的蔬菜瓜果適合孕婦媽咪們吃， 這些看似簡單， 但做起來並不容易的事情， 需要媽咪們花心思去研究， 去學習的。 只要是對胎兒寶寶好， 為了他們能夠健康成長， 相信孕媽咪們付出再多， 也會願意去做的。
我們知道懷孕期間在飲食方面尤其需要注意的， 而哪些蔬菜是適合懷孕期間食用呢？好吃易做的孕婦餐做法， 長胎不長肉， 開胃又營養， 孕媽咪們速速學習起來吧！
好吃易做的孕婦餐做法
好吃易做的孕婦餐做法
孕婦餐做法——小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克
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調料：食鹽5克、薑3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克
小米蒸排骨的做法：
1.準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、薑末、黃酒
2.把小米沖洗乾淨， 碗中放入沒過小米的清水， 把小米浸泡20分鐘左右
3.豬大排在沸水中焯一下， 去腥和血水， 焯過水後的肋排放在碗中， 放適量的豆瓣醬
4.放入準備好的薑末
5.把準備好的黃酒倒入碗中， 放適量的鹽， 攪拌均勻， 浸泡近一小時
6.取一個圓碗， 把浸泡好的豬大排沿碗底排好， 最後撒上細香蔥花即可
7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中， 浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中
8.上蒸鍋大火煮開， 轉小火半小時， 關火， 燜半小時就好
孕婦餐做法——茄汁黃豆燉排骨
好吃易做的孕婦餐做法
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主料：
豬排骨500g、番茄2個、黃豆100g、輔料油適量、鹽1茶匙、蔥1小段兒、姜3片兒、八角3顆、料酒4茶匙、番茄起司2茶匙。
做法步驟：
1.將黃豆隔夜泡發， 肉排洗淨控水， 番茄洗淨切丁， 待用。
2.鍋裡添油， 待油6成熱時， 轉小火， 加入排骨， 煎至兩面變色即可。
3.排骨煎好撈出後， 再添少許油， 加熱， 放入蔥薑八角爆出香味兒， 加番茄起司炒均勻。
4.倒入煎好的排骨翻炒， 料酒去腥。
5.再倒入番茄， 黃豆翻炒， 然後加水至剛好蓋住排骨。
6.大火燒開， 加鹽， 小火慢燉， 燉40分鐘即可出鍋。
孕婦餐做法——叉燒帶魚
好吃易做的孕婦餐做法
主料：帶魚400克
調料：沙拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉燒帶魚的做法：
1.帶魚處理乾淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉醃制20分鐘左右
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2.將醃制的湯汁倒掉加入幹澱粉， 拍在帶魚身上
3.平粘鍋中倒油， 熱鍋涼油煎帶魚至八成熟
4.將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻， 加入適量的水澱粉即可調成叉燒汁
5.將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中
6.待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋， 灑上小香蔥點綴
孕婦餐做法——蠔油冬菇扒菜膽
主料：
小白菜500g、冬菇100g、肉絲200g。
好吃易做的孕婦餐做法
輔料：
蠔油適量、魚露適量、料酒適量、白糖適量、橄欖油適量、薑絲適量。
做法步驟：
1.小白菜去剝去外面老葉子只剩下裡面嫩的部分用水焯熟撈起盛入盤子備用。
2.冬菇浸泡數小時， 開水加入少許鹽焯兩三分鐘撈起備用。
3.鍋裡倒入橄欖油爆香薑絲，
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4.炒片刻後加入冬菇一起炒均勻， 接著倒入料酒、蠔油、魚露、白糖、胡椒粉燜約一兩分鐘至汁料快收幹之前加點芝麻油熄火。
5.把汁淋入到裝有白菜膽碟子上即可食用， 由於汁料裡的蠔油魚露已經夠鹹了所以製作過程不必放鹽。
孕婦餐做法——萵筍炒蝦仁
好吃易做的孕婦餐做法
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個、杭椒1個
調料：沙拉油適量、食鹽4克、味精2克、薑2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1.萵筍洗淨去皮去老根， 切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁， 用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜薑切碎
2.坐鍋， 下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色， 立馬關火， 保證蝦仁鮮嫩)， 盛起
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3.鍋中留底油， 下蒜薑爆香， 後放萵筍丁翻炒一下， 接著下青紅椒炒勻， 待鍋中萵筍丁色變深綠， 放鹽味精調味關火， 最後放蝦仁， 依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放， 保持鮮嫩感)
孕婦餐做法——燉雞湯
好吃易做的孕婦餐做法
主料：母雞1/2只
輔料：棗(幹)4個、薑4片、大蔥1/2棵、桂圓4粒、枸杞子10粒
調料：八角1個、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陳皮1片、水適量、丁香幾粒
燉雞湯的做法：
1.買雞的時候讓店家給清理乾淨內腔， 拿回家再稍稍清洗後泡水2到3遍， 至水漂清即可， 雞肉的血沫不像豬、牛肉那麼多， 泡清水2到3遍即可;蔥、薑切大片， 紅棗洗淨;將細小碎的香料裝進料理盒扣住， 這樣湯煲煮好後也容易取出
2.將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內， 一次性的加滿清水，大火煮開;料理盒扣好，紅棗用剪刀剪開兩個口，但不要剪斷開，要保持棗的完整形狀
3.轉最小火，慢慢煲燉2個小時左右(煲湯，可以將火調到最小，讓砂鍋內保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態，最好，這樣既不能揮發過多的水份，湯的品質也能慢慢煲煮的越發醇厚)
4.煲燉至香味四溢，雞肉用一根筷子輕輕就能穿透，再放入枸杞，蓋上蓋子，小火繼續煲燉半個小時左右即可
5.煲燉好，將料理盒撈出，裡面的香料丟棄，再將雞撈出，雞肉撕成小塊後倒入鍋中即可
孕婦餐做法——腐竹銀芽黑木耳
好吃易做的孕婦餐做法
原料：
腐竹150克，綠豆芽，水發黑木耳各100克，花生油20克，香油，鹽各5克，味精2克，水澱粉15克，薑10克，黃豆芽湯200克。
做法步驟：
1.腐竹放在盆內，倒入開水蓋嚴，浸泡至無硬心時撈出，切成3-4釐米長的段。
2.姜洗淨，切成末；綠豆芽擇洗乾淨，放開水內氽一下撈出；黑木耳擇洗乾淨，將大朵撕成小朵，也可在開水中過一下撈出。
3.炒鍋上火，放油燒熱，下薑末略炸，放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下，加黃豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉大火收汁，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入盤內即成。
孕婦餐做法——彩椒玉米炒雞丁
好吃易做的孕婦餐做法
主料：玉米200克、雞胸脯肉200克
輔料：彩椒3個、黑木耳50克
調料：沙拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、薑適量、料酒1茶勺、澱粉2茶勺、水澱粉適量、白糖少許、高湯適量
彩椒玉米炒雞丁的做法：
1.將彩椒洗淨，切小丁;黑木耳切小丁
2.雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味
3.炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用
4.鍋中留油，下蔥薑末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮
5.倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可
孕婦餐做法——薏仁牛奶粥
主料：
薏仁30g、大米40g、糯米30g。
好吃易做的孕婦餐做法
輔料：
蓮子10g、牛奶150ml、枸杞少許、冰糖少許。
做法步驟：
1.首先將蓮子、薏仁泡水十二個小時，大米、糯米泡水一個小時。
2.鍋中倒入半鍋清水，水開後下入薏仁、糯米、大米、蓮子，大火燒開，轉小火，煮三十分鐘。
3.接著下入洗淨的枸杞，放一勺冰糖，倒入牛奶，拌勻，煮兩分鐘，即可出鍋。
孕婦餐做法——栗子雞塊
好吃易做的孕婦餐做法
主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、薑適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1.雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃制10分鐘
2.栗子去殼煮熟
3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有
4.炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火
6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可
小編的話：我們知道懷孕期間，孕婦的口味會有所變化的，特別是在孕早期妊娠嘔吐比較厲害，這時的准媽咪們，幾乎不願意吃任何東西。小編見議，這一特殊時期的孕媽咪們，可以試著多吃些新鮮的蔬菜瓜果，或者多汁的，酸甜可口的水果吧，這樣可以有效地緩解孕吐帶來的煩。孕媽咪們可以多去戶外走走，以此改善嘔吐帶來的心理不愉快。
一次性的加滿清水，大火煮開;料理盒扣好，紅棗用剪刀剪開兩個口，但不要剪斷開，要保持棗的完整形狀3.轉最小火，慢慢煲燉2個小時左右(煲湯，可以將火調到最小，讓砂鍋內保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態，最好，這樣既不能揮發過多的水份，湯的品質也能慢慢煲煮的越發醇厚)
4.煲燉至香味四溢，雞肉用一根筷子輕輕就能穿透，再放入枸杞，蓋上蓋子，小火繼續煲燉半個小時左右即可
5.煲燉好，將料理盒撈出，裡面的香料丟棄，再將雞撈出，雞肉撕成小塊後倒入鍋中即可
孕婦餐做法——腐竹銀芽黑木耳
好吃易做的孕婦餐做法
原料：
腐竹150克，綠豆芽，水發黑木耳各100克，花生油20克，香油，鹽各5克，味精2克，水澱粉15克，薑10克，黃豆芽湯200克。
做法步驟：
1.腐竹放在盆內，倒入開水蓋嚴，浸泡至無硬心時撈出，切成3-4釐米長的段。
2.姜洗淨，切成末；綠豆芽擇洗乾淨，放開水內氽一下撈出；黑木耳擇洗乾淨，將大朵撕成小朵，也可在開水中過一下撈出。
3.炒鍋上火，放油燒熱，下薑末略炸，放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下，加黃豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉大火收汁，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入盤內即成。
孕婦餐做法——彩椒玉米炒雞丁
好吃易做的孕婦餐做法
主料：玉米200克、雞胸脯肉200克
輔料：彩椒3個、黑木耳50克
調料：沙拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、薑適量、料酒1茶勺、澱粉2茶勺、水澱粉適量、白糖少許、高湯適量
彩椒玉米炒雞丁的做法：
1.將彩椒洗淨，切小丁;黑木耳切小丁
2.雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味
3.炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用
4.鍋中留油，下蔥薑末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮
5.倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可
孕婦餐做法——薏仁牛奶粥
主料：
薏仁30g、大米40g、糯米30g。
好吃易做的孕婦餐做法
輔料：
蓮子10g、牛奶150ml、枸杞少許、冰糖少許。
做法步驟：
1.首先將蓮子、薏仁泡水十二個小時，大米、糯米泡水一個小時。
2.鍋中倒入半鍋清水，水開後下入薏仁、糯米、大米、蓮子，大火燒開，轉小火，煮三十分鐘。
3.接著下入洗淨的枸杞，放一勺冰糖，倒入牛奶，拌勻，煮兩分鐘，即可出鍋。
孕婦餐做法——栗子雞塊
好吃易做的孕婦餐做法
主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、薑適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法：
1.雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃制10分鐘
2.栗子去殼煮熟
3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有
4.炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火
6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可
小編的話：我們知道懷孕期間，孕婦的口味會有所變化的，特別是在孕早期妊娠嘔吐比較厲害，這時的准媽咪們，幾乎不願意吃任何東西。小編見議，這一特殊時期的孕媽咪們，可以試著多吃些新鮮的蔬菜瓜果，或者多汁的，酸甜可口的水果吧，這樣可以有效地緩解孕吐帶來的煩。孕媽咪們可以多去戶外走走，以此改善嘔吐帶來的心理不愉快。
