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奶粉沖調的常見誤區

很多新手父母都不會沖奶粉的正確方法, 常常會落入以下5種沖調誤區:

1.用沸水沖嬰兒奶粉

從日常習慣來看, 成人飲用的奶粉、豆漿粉、果汁粉等產品, 常用沸水沖調, 這樣可以加速粉末溶解的速度。 因此很多新手爸媽也主觀地認為嬰兒奶粉也要用沸水沖。 甚至還認為高溫可以殺菌, 保證寶寶的健康安全。

實際上, 沖嬰兒奶粉一定不能用開水。 嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素, 開水的水溫很高, 會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊, 影響孩子的消化吸收。

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而那些對熱不穩定的維生素也會被破壞, 特別是添加了免疫活性物質的奶粉, 免疫物質的活性也會被破壞。

2.先加奶粉後加水

是最多見的一種錯誤沖調方法, 按照日常習慣, 大多數人都會將粉末狀的沖劑倒入杯子或碗中, 然後用水沖。 但是嬰兒奶粉不能這樣做, 正確的沖調次序應是, 量取量的溫水, 按照沖調比例倒入相應量的奶粉。

每款奶粉的沖調比例都是特定的, 如先加奶粉後加水, 仍加到原定刻度, 奶就加濃了;而先加水後加奶粉, 會漲出一些, 但濃度合宜。 嬰兒吃過濃的奶, 胃腸消化能力難以負擔, 腎臟的排泄能力也難以承受。

3.奶粉沖得太濃

每款配方奶粉都會在包裝上標注明確的沖調比例,

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標注形式多是“N毫升溫水加n勺奶粉”, 而且要用奶粉本身配備的專用奶粉勺。

但很多家長會認為, 按標示沖調比例沖的奶粉太稀, 寶寶容易餓, 就擅自將奶粉沖得很濃。 這樣的做法最常見的後果是寶寶便秘、上火, 嚴重時會促使幼兒腦部毛細血管破裂, 導致出血, 最後影響寶寶智力發育。 因為奶粉中含有鈉離子, 需要加足量開水稀釋。 如果奶粉濃度過高, 寶寶飲用後會使血管壁壓力增加, 最後導致毛細血管破裂出血。

4.用礦泉水沖奶粉

給寶寶沖奶粉的水也有講究, 但有些父母就會太講究了。 他們會選擇礦泉水或純淨水去給寶寶沖奶粉, 這都是錯誤的。

礦泉水富含礦物質, 磷酸鹽、磷酸鈣過多, 而嬰兒腸胃消化功能還不健全,

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長期用礦泉水沖牛奶會引發嬰兒消化不良和便秘。

純淨水失去了普通自來水的礦物元素, 而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上, 所以也宜用來沖奶粉。

5、大力攪拌或搖晃奶瓶

通常給寶寶沖奶粉都是直接用奶瓶沖的, 在水中加入正確量取的奶粉量後, 為使奶粉溶解更加均勻不結團, 我們需要稍微進行搖晃助溶。 但很多爸爸會很粗魯的搖晃奶粉, 上下左右前後各個方向搖晃, 最後使得奶粉產生很多氣泡, 寶寶喝了之後就會不斷的打嗝。

正確搖晃奶瓶的方法是, 手握奶瓶中上部, 沿同一方向搖晃瓶底, 使在水平面上旋轉。 速度不宜太快, 不產生氣泡為宜。 若產生氣泡, 應靜置至氣泡消失才給寶寶飲用。

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