多吃些新鮮玉米可以提高幼兒的智力

我們生活中所吃的玉米中含有大量的營養物， 除了蛋白質， 胡蘿蔔素， 脂肪和碳水化合物之外， 其中還含有核黃素。 玉米中所含的維生素是小麥和稻米的10倍左右， 在100克的玉米中他能提出300毫克的鈣， 這個量跟如乳製品中所含的量是差不多了。

在進行研究這項的機構有國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學和明德學院等。 這些研究者從69年到77年之間讓小孩子們每天早上堅持吃玉米粥， 裡面還添加了奶粉與糖， 另外還讓其他的孩子喝我們傳統中的燕麥粥， 到了02年到04年這些研究人員就在這些小孩子中採集了資訊，

有關的營養專家說過， 玉米他所含的谷氨酸很高， 谷氨酸他會促進腦細胞的代謝， 他會幫助健腦。 玉米脂肪中的維生素也比較多， 對防止細胞氧化、衰老有益處， 也有益於智力。 另外， 玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸， 這些也都是對智力發展有利的營養物質。

在小孩子， 也就是在正發育的時候經常吃玉米， 新鮮的玉米， 他對智力有很大的幫助， 在幼兒時， 吃玉米不是很方便， 就可以讓他喝玉米粥之類的， 在很多的研究中發現， 在寶寶3歲之前， 這三年也就是補營養的最好時間，

在長期吃牛奶麵包的小孩子中， 可以適當的去吃些玉米， 或者玉米粥， 來替換牛奶， 但是在時候。 也不能全部給這些牛奶， 或者是玉米粥， 也可以選擇更為有營養的來一起給寶寶補充。 儘量選擇很豐富的早餐。