夏季懷孕適合準備什麼菜色

炎炎夏日， 最適合孕婦的食譜是怎麼樣的呢?最起碼以清淡為主是最佳的， 天氣熱的時候最忌諱吃些油膩的食物， 又或者是重口味的。 孕婦懷孕1個月的時候飲食上更加需要注意， 不是還有孕吐這樣的特殊情況嗎?所以建議煮些清淡可口的菜， 這樣比較合胃口。

夏天營養食譜

1、青衣素心

材料：白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g， 核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。

做法：第一步需要把白菜用熱水焯一下， 注意選擇菜心點的位置。 將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲。 將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉醃制10分鐘。

取一片白菜葉， 取適量三絲放在上麵包起來呈小籠包的形狀， 將金針菇微微露出一些。 依次將剩餘白菜片包好後， 水煮開， 將白菜包放入大火蒸5分鐘。 最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後， 澆在白菜包上即可。 這樣一道美味的食物就成功出鍋了， 雖是素菜但也很好吃。

功效：孕婦比較容易出汗， 而且皮膚老是很幹的可以選擇這道菜， 而且體內缺水也是可以煮這道菜享用的。 白菜含豐富的營養及水分， 性味甘平， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效;而核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%， 其富含不飽和脂肪酸， 搭配上金針菇黏滑脆嫩， 以及胡蘿蔔素，

使營養更全面， 給孕媽咪帶來清鮮宜人， 爽口自然的一餐。 這麼清爽的菜色， 對於剛剛懷孕的孕婦來說是再好不過的選擇了， 因為本身就食欲不振， 孕吐難受， 正好可以吃點清淡的緩解下。

2、薏苡仁冬瓜盅

材料：冬瓜1只， 薏苡仁30克， 蓮子30克， 核桃仁30克， 白扁豆30克， 火腿50克， 雞肉50克， 鹽10克， 蔥20克， 薑15克， 料酒20毫升。

做法：把冬瓜一分為二， 注意不要對半切， 按三等分切就可以了。 把2/3的瓜瓤挖出。 冬瓜瓤、蓮子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆， 加水200毫升， 上籠蒸1小時， 熟透出籠備用。 雞肉切丁， 火腿切丁， 蔥切段， 薑切片， 同放蒸盆內， 加入料酒、鹽調味， 加雞湯蒸熟。 然後將蒸熟的材料放入冬瓜盅內， 加入雞湯， 蓋上冬瓜蓋， 上籠蒸40分鐘即成。 每日1次， 吃瓜喝湯。 切記不要吃的太多，

畢竟是湯嗎， 會尿多， 而且也不能鹽放太多。

功效：健脾和胃、消腫、清熱降火， 補水。

夏季食欲不振的孕婦可以試試做這兩道菜吃， 又能補水又健康， 而且它們共同可以清熱降火， 何樂然不為呢?只是不要食過多就可以了， 孕婦切記哦。