黃瓜肉醬面
參考月齡：12個月以上
TPIS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養最近和輔食群裡的寶媽交流， 發現夏天到了寶寶都比較喜歡吃拌面， 用自製的肉醬拌一拌， 製作也簡單。 今天我用黃瓜汁給大家做一道拌面， 加上自製的番茄豬肉醬， 味道非常好， 營養也很不錯。 豬肉和番茄搭配是不錯的補鐵組合， 番茄中的維生素C有助於寶寶對豬肉中血紅素鐵質的吸收， 還能補充較多的番茄紅素、核黃素和尼克酸， 有助於提高寶寶的免疫力。
2添加の小要領● 之前我也用番茄肉醬做過荷葉肉夾饃（做法點我）， 寶媽們也可以用這個方法給寶寶做著吃哦。
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● 香菇相對不易消化， 製作前一定要充分泡發， 切得碎一點。 幹香菇的維D含量是新鮮香菇的好幾倍， 所以我一般都用幹的香菇。
3黃媽說...很多寶媽們經常會留言給我說， 輔食不加鹽， 寶寶不愛吃！其實許多食材本身帶有天然的“酸、甜、苦、辣、鮮”， 寶媽們可以巧用這些天然的調味料哦。 我今天給大家推薦的這道黃瓜肉醬面， 是使用黃瓜汁來和麵條， 使麵條帶有天然的清香， 再淋上酸甜鮮美的番茄香菇肉汁， 使得這道菜格外美味， 保證寶寶會喜歡吃哦~
◆ ◆ ◆
食材準備
香菇1個
番茄1個
黃瓜80克
熟瘦肉20克
中筋麵粉50克
食材的分量只代表製作量， 不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-黃瓜去皮去瓤切塊， 倒入輔食機中攪打成汁。
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2-攪拌後的狀態是粘稠不易滑落的。
3-攪拌好的麵糊倒入裱花袋中， 剪開一個小口， 水開後轉小火， 擠入鍋內煮至熟透。
4-煮熟麵條後， 撈出放置一旁待用。
5-番茄頂部劃十字刀口， 放入開水中浸泡10分鐘， 去皮去蒂後切成小塊。
6-香菇剁碎
PS:香菇屬於不易消化食物， 所以儘量要剁碎哦
7-熟瘦肉切成小塊。
8-放入輔食機中攪成肉鬆狀。
9-起鍋開小火， 刷一層薄薄的食用油。
10-倒入番茄丁翻炒出汁， 再倒入香菇末和攪拌好的熟瘦肉， 翻炒均勻後， 倒入適量的水。
11-炒至水分微微收幹。
12-舀入一勺肉醬到做好的麵條上， 就可以吃了。
13-還有多餘的的肉醬， 可以徹底冷卻後放入密封罐中保存。
14-密封冷藏， 可以保存3天哦
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黃媽愛叨叨
1-拍視頻時我先做麵條， 但正確步驟是先做肉醬， 再做麵條， 這樣煮好後拌一拌就可以吃了。
2-要是沒有擠麵條的裱花袋， 也可以選擇厚一點的保鮮袋。
3-麵糊中麵粉和水的比例， 最好按照我的方子來做， 攪拌後的狀態99%是和我一樣的。 要是麵糊太幹， 可以適當加水， 分之就加點麵粉吧。
