夏天吃蘿蔔好不好

1 夏天吃蘿蔔好不好

夏天適量吃一些蘿蔔是沒有影響的， 蘿蔔本身屬於寒性食物， 在夏天食用的話， 是有清熱解毒的功效， 是能夠有通氣利尿的， 對於身體的水腫也是有很大幫助的。

而且夏天都胃口不太好， 吃了飯之後會感覺到消化不良， 飯食都堆積在腹部無法消化分解， 對於腹部有脹痛的感覺， 這個時候就可以多吃蘿蔔了， 蘿蔔中含有大量的纖維素， 豐富的纖維素是可以促進腸部的蠕動， 能夠加快身體新陳代謝的速度， 能夠及早的把身體裡的毒素排出體外， 這樣的纖維素是能夠防止結腸癌的發生，

對於潤腸通便是很有幫助的。

此外蘿蔔多吃蘿蔔有助於增強身體的免疫力， 例如在夏天感冒了， 是可以多吃蘿蔔來預防、解決感冒的， 這是因為蘿蔔中的微量元素可以抑制細菌的滋生， 對於感冒有預防的作用。

2 夏天吃蘿蔔注意事項

1、蘿蔔不宜和蘋果、葡萄等酸性水果吃， 因為蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸， 如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果， 水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸， 進而誘發甲狀腺腫大。 所以， 在吃了蘿蔔之後就不要吃水果。

2、在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。 此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔， 否則會影響藥效。

3、脾虛者應少吃蘿蔔， 由於蘿蔔有下氣和消滯的作用， 因此對於脾胃虛弱(表現為胃納不佳、大便溏瀉)， 並且沒有積滯的人來說， 最好不要經常吃白蘿蔔。 因為過多的行氣， 就有耗氣的可能， 這會使脾胃虛弱的狀態無法好轉， 甚至加重虛弱的情況。

4、老慢支、哮喘患者不宜食用白蘿蔔， 　蘿蔔性涼， 味辛、甘， 清熱化痰生津。 由於性偏涼， 因此， 那些以虛寒為主要表現的咳喘(痰白、質稀或泡沫痰)最好別吃蘿蔔， 因為本身體質較弱的話， 吃偏涼的食物肯定會加重病情， 甚至會誘發哮喘急性發作。 另外， 像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長， 體質以“脾腎虧虛”為主， 因此也不適合食用蘿蔔以祛痰。

3 白蘿蔔的養生吃法

1、煮蘿蔔—保護腸胃

蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，

促進身體的新陳代謝。 尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔， 其富含的酶可以起到促進消化的作用。 在菜肴比較豐盛的情況下， 可以做一個白菜蘿蔔湯， 不但味道鮮美， 還可以加速消化， 養胃暖身。

做法：

做法非常簡單， 將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。 鍋置火上， 放入適量油燒至五成熱， 炒香辣椒醬後倒入清湯， 把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中， 大火煮開後加入大白菜， 再次煮開， 用鹽、味精調味， 最後撒上香菜末盛出即可。

2、蘿蔔糖—緩解喉痛

蘿蔔中含有一定的芥辣素， 這讓蘿蔔含有一種天然的辣味， 加上蘿蔔本身就有的消炎的功能， 對於冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，

可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。

做法：

可以把白蘿蔔切絲榨成汁， 準備好一塊紗布， 把白蘿蔔汁塗抹在紗布上， 或者用棉球蘸取汁液， 然後塞在鼻孔中。 用這種方式反復2～3次， 每次5分鐘左右， 鼻塞的症狀會自然得到緩解。

喉嚨疼痛的人可以自製點“蘿蔔糖”， 把蘿蔔切成小塊， 加入適量的蜂蜜醃制， 等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出， 每次喉嚨疼痛的時候吃上一點， 情況會得到一定的緩解。

3、生吃蘿蔔—醒酒

蘿蔔也是很好的醒酒用品， 白蘿蔔中澱粉酶的含量很高， 能夠幫助消化， 防止燒心和加快乙醛的排泄。 白蘿蔔中所含的維生素C， 也可以提高肝臟的功能， 促進乙醛的分解。

此外， 白蘿蔔中含有91.7%的水分，

這些水分可以稀釋酒精的濃度， 避免宿醉情況的發生。 白蘿蔔性清涼， 其本身的氣味和口味， 也能起到一定的提神醒腦的作用， 繼而緩解酒精帶來的不適。

一般來說， 蘿蔔醒酒最好是生吃。 也可以選擇做糖醋蘿蔔或者是白蘿蔔生薑汁， 糖醋蘿蔔用心裡美蘿蔔加糖加醋拌食最好。

而白蘿蔔生薑汁的做法是將白蘿蔔汁液和一塊生薑的汁液混合到一起勾兌一定比例的水飲用。 不但能治療醉酒， 還能起到一定的溫胃養胃的效果。

4、冰糖蘿蔔—潤肺

蘿蔔性清涼， 有一定的潤肺止咳功效， 尤其是在冬天， 人們常常會出現燥熱痰多， 肺部不適等症狀， 得法地吃一些蘿蔔， 就可得到輔助治療。

做法：

用新上市的白蘿蔔一個， 要圓圓的，大肚子的那種。把蘿蔔洗淨，擦乾水，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1釐米左右的邊，在空洞中放入冰糖。

再把蘿蔔上部蓋好，周邊用牙籤固定好，把蘿蔔放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿蔔，裡面的冰糖已成濃汁，只是放蘿蔔時一定要放正了，歪了水就跑出來了。這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。

5、蘿蔔皮—治風濕痛

蘿蔔的止痛效果很好，這主要是因為蘿蔔有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨，起到止痛作用。

做法：

冬天如果有肌肉或者是關節疼痛的話，可以直接把蘿蔔皮削切下來做為敷料，敷在患處上，也可以把蘿蔔皮統一放在一個紗布袋裡做熱敷。

在牙疼的時候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點白蘿蔔汁放在壞牙的牙齦處。

要圓圓的，大肚子的那種。把蘿蔔洗淨，擦乾水，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1釐米左右的邊，在空洞中放入冰糖。

再把蘿蔔上部蓋好，周邊用牙籤固定好，把蘿蔔放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿蔔，裡面的冰糖已成濃汁，只是放蘿蔔時一定要放正了，歪了水就跑出來了。這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。

5、蘿蔔皮—治風濕痛

蘿蔔的止痛效果很好，這主要是因為蘿蔔有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨，起到止痛作用。

做法：

冬天如果有肌肉或者是關節疼痛的話，可以直接把蘿蔔皮削切下來做為敷料，敷在患處上，也可以把蘿蔔皮統一放在一個紗布袋裡做熱敷。

在牙疼的時候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點白蘿蔔汁放在壞牙的牙齦處。