夏天吃什麼容易上火 這些食物讓你“火上澆油”

1 荔枝

中醫認為， 荔枝性甘溫， 具有補氣養精、散寒行氣的作用， 陰虛體質的人， 特別是患有慢性扁桃體炎、咽喉炎的人， 多吃荔枝會加重“虛火”， 故民間有“一顆荔枝三把火”的說法。

如果是喜歡吃荔枝的可以把荔枝連皮浸入淡鹽水中浸泡半個小時,再放入冰櫃裡冰後食用,不僅不會上火,還能解滯,味道還是蠻香而且能增加食欲。 至於鹽和水的多少你就荔枝多少來掌握吧,一般半盆清水,3勺食鹽這樣子。

2 龍眼

龍眼是溫補水果， 有補血補氣功用， 但龍眼吃多了會生濕熱， 口幹。 所以痰多、內熱的人應少吃龍眼。

孕婦更不適宜吃龍眼， 但產後可以用龍眼肉來滋補身體。 滅日食用龍眼的數量應控制在4兩前後， 每天最多不可食用龍眼超過6兩。

雖然說龍眼肉過量食用會導致出現各種上火的症狀， 但如果能夠適量食用的話， 對人體健康而言非常的有利。 經過研究發現， 在平時生活中適量的吃些龍眼肉， 可有效的起到增強記憶力的功效。 這是由於在龍眼肉中含有大量豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等營養成分， 除此之外鐵的含量也非常的高， 在幫助我們增強記憶力的同時還可以促進血紅蛋白再生， 從而達到補血的效果。

3 橘子

很多人覺得吃橘子會上火， 主要是因為橘子的糖分非常高， ， 再加上有些人對糖的吸收功能較差， 一旦吃多後，

高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出， 從而引起喉嚨不適。 而且， 口腔中的細菌喜歡在高糖分的環境下繁殖， 再加上吃完橘子後不漱口， 這樣就很容易出現牙齦發炎的情況， 讓人感覺“上火”了。

吃橘子的最佳選擇就是熱著吃， 首先將1—2個橘子洗乾淨， 在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾至表皮完全無水分， 放入微波爐內， 熱1—2分鐘至微焦。 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等， 就可以滲透到橘子裡去， 既達到了美容的效果， 又不會上火。

4 芒果

芒果吃多了並不會上火， 但芒果含糖分高， 如果糖分不能及時得到分解才會引起上火， 所以吃芒果會上火這個問題也是因人而異的。

極少數人吃了芒果會全身起紅斑，

出現嘔吐、腹瀉等現象。 這樣的患者有可能是過敏體質， 就不宜再吃芒果了。 而大多數患者的芒果過敏是可以避免的。 吃芒果時， 多數人習慣于剝開皮， 直接咬著吃， 這樣很容易將果汁沾到口邊或臉部的皮膚上。 而有些人臉上沾了果汁也不以為然， 果汁長時間殘留在皮膚上就會對皮膚產生刺激性作用， 引起了過敏反應。

5 榴槤

因為榴槤是熱性水果， 屬於比較滋補的水果， 而其中的營養也比較高， 所以一次性如果吃太多腸胃無法完全吸收時會就會引起上火。

吃榴槤上火之後， 可以吃幾隻山竹。 因為山竹性偏寒， 能夠壓制吃榴槤引起的火性， 調節人體內的平衡， 達到中和的作用， 也就是所謂的清熱去火， 盛產榴槤的泰國當地，

人們常常用山竹配合著吃榴槤， 達到降火功效。

6 堅果

市場上的堅果， 很大部分都是烤過、炒過、煎過的。 經過這些處理， 維生素含量會有明顯下降， 蛋白質的生物利用率下降， 維生素E和必需脂肪酸也會有損失。 在夏季， 這類處理的堅果比較容易讓人產生乾燥、煩熱、嗓子有粘液、舌頭疼等不舒服的感覺。

所以， 夏天買堅果， 不要一次買太多。 買來之後， 要趁乾燥狀態分裝在密閉的罐子裡， 每天拿出一把來食用。 在空氣濕度特別大的日子， 最好不要把堅果放在外面， 因為一天之中就會吸潮。

7 熱性調味料

夏季炎熱， 氣溫高， 烹飪時使用熱性調料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)， 會使人燥不能忍， 還會引起消化道和泌尿道一些病症。

食用熱性調料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等， 同時還會引起全身性疾病， 如口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等。 患慢性病者食用熱性調料， 會導致病情加重。 因此， 夏季烹飪時不宜多用熱性調料。