利用“星期定律”
壞習慣的形成是長期積累的結果， 因此要想矯正也絕非一日之功。 所以孩子有進餐壞毛病， 家長必須要作好“打持久戰”的心理準備。
一般來講， 習慣的培養有一個“星期定律”， 即連續7天提相同的要求且嚴格按照要求行事， 到第8天這種行為就會成為“自動化”的了。 所以， 對於不能好好坐在桌邊吃飯的孩子， 家長開始進行糾正時， 必須連續7天都規定其必須坐在桌邊進餐， 同時關掉電視機， 收起玩具。 這樣到第8天， 孩子就會開始適應這種要求， 即便不是那麼情願， 他也會遵照這個要求來做，
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餐具大練兵
仔細觀察那些進餐有“問題”的孩子， 我發現他們中的大多數都不會使用餐具， 有的拿勺子如抓鐵鍁， 用整個手掌將勺子柄抓在手裡;有的以手代勺， 吃的是“手抓飯”， 勺子則成了“打擊樂器”， 專門用來敲桌打碗;有的喝起湯來“嗒嗒滴滴”， 胸前總是濡濕一大片， 這些都是因為家長沒有及時教孩子學會使用餐具。
現在來補補課， 好好操練如何正確使用餐具吧。 說是“練兵”， 其實是好玩的遊戲， 比如用勺子把綠豆或花生、乒乓球從碗裡“運到”瓶裡;用勺子運水;用勺子給小花澆水等等。 孩子的手眼協調性發展了， 自己吃飯也就不難了。
超市大採購
帶孩子去買菜， 最好是去購物環境比較整潔的超市。
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找到蔬菜區， 紅紅綠綠的各種菜蔬自然能吸引孩子的注意力， 先讓他自己挑幾種他想吃的， 再由成人搭配幾種以均衡營養。 別忘了告訴孩子為什麼要選配另外的菜， 瞧， 營養學知識就這麼簡單地融在了生活活動之中， 這比到做熟之後在餐桌上硬塞給他效果要好得多。
廚房當“小工”
有些孩子比較挑食， 靠講道理收效甚微， 那就讓他來當當“小工”， 參與菜肴製作的過程， 比如幫忙摘菜、洗菜， 像長長的豇豆、圓圓的包菜都是較容易處理的蔬菜;稍大的孩子可以教他使用一些廚具，
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定時又定位
雖然現代營養學家提出不必一日三餐， 提倡少吃多餐。 但對於正餐都無法好好吃的孩子來說， 保證一天三餐是最基本的。 因此父母對孩子三餐的進餐時間一定要注意， 一旦養成了進餐規律， 切不可隨意改動。
每兩餐之間至少相隔3個半小時， 中途如果孩子因運動量大消耗較快而感到餓時， 可加食適量水果(蘋果最宜)， 但不要吃零食尤其是油炸類的。 進餐時， 每次都讓孩子坐在固定的位置上， 最好給孩子準備一個他專屬的餐椅。
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氣氛要溫馨
情緒會影響胃口， 因此在進餐時最好能聊些輕鬆愉快的話題， 但不要講笑話， 因為孩子大笑時有可能會將飯菜嗆入氣管。
給孩子不愛吃的菜取個好聽有趣的名字， 比如把菠菜叫綠麵條、茄子叫紫衣仙子， 或者講講關於某一種菜的民間故事， 比如莧菜和太陽的故事等， 都有助於激發孩子“嘗鮮”的心理。
另外， 可備一雙公筷， 大家可相互夾菜， 邊夾邊說諸如“這是豬肝(或胡蘿蔔)， 吃了可以亮眼睛。 我祝你的眼睛越來越明亮”之類的話。 這既可使孩子體驗到父母對自己的關心和愛， 同時也給孩子一個關心父母的機會， 如果孩子給你夾了菜， 一定要開心地接受並說“謝謝”。
