喝牛奶有哪些防治疾病的功效

喝牛奶有防治慢性支氣管炎的功效。 美國約翰?霍布金斯醫院的研究人員， 在對慢性肺部疾病危害因數的遺傳及病因學調查時發現， 牛奶對人體呼吸遒有保護作用。 研究者發現慢性支氣管炎患者常伴有維生素A缺乏， 飲用牛奶可以補充體內維生素A。 較為有趣的是， 在每天吸煙1包以上的人群中， 不飲牛奶者的慢性支氣管炎發病率為31.79%， 而飲牛奶者吸煙人群發病率僅為11.5%。 故吸煙者更應喝牛奶。 慢性支氣管炎患者， 每天飲入適量的牛奶頗有益處。

消化道潰瘍， 特別是胃及十二指腸潰瘍病人， 服用牛奶往往有良好的治療效果。

胃潰瘍往往會發展成胃癌。 過去日本胃癌發病率很髙， 占所有癌症死亡率的第一位， 而西歐國家則低得多。 醫學界認為， 這與居民食用牛奶及乳製品的數量有關。 近數十年來， 曰本食物構成逐漸歐化， 膳食中牛乳和乳製品的比例大大增加， 因而胃癌發病率已出現明顯下降趨勢， 這證明牛奶具有預防胃癌的功效。 喝牛奶可減少結腸癌的發生。 《新英格蘭醫學雜誌》發表的一篇文章指出：鈣是人體免患結腸癌的重要元素；而長期飲用脫脂牛奶以補充機體所需要的鈣質， 是最簡便安全的辦法。 這裡強調牛奶需要脫脂， 是因為長期高脂飲食也是使人體患結腸癌的因素。 紐約市斯隆一凱特林癌症研究中心馬丁?利普金博士也做了這樣的研究：給結腸癌患者和有結腸癌家族史的人每天補充1.2克鈣， 治療3個月後發現志願者腸壁異常增生的細胞數明顯減少了。 最近， 美國科學家調查50萬人食用乳製品情況時發現， 常喝牛奶可能有助於減少結腸癌的患病率。 美國哈佛大學醫學院的研究人員綜合分析了人們毎日對牛奶、奶醅、醆奶以及其他富含鈣質的食品攝入情況， 結果發現， 毎曰飲用250毫升以上牛奶的人， 其患結腸癌的幾率， 要比幾乎不喝牛奶的人少15%左右， 而相比之下， 乳酪、優酪乳這一作用就不很明顯。 但是， 並不是說牛奶喝得越多越好。 研究同樣發現， 當一個人每天喝了大杯（約1升左右〉牛奶時， 則不會給健康帶來好處， 因為過量的鈣質還可以導致前列腺癌。