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哺乳期不適食譜: 香菇炒菜花

主料: 菜花 250克

輔料: 香菇(幹) 15克

調料: 花生油 15克 雞油 10克 鹽 3克 味精 2克 大蔥 2克 薑 2克 澱粉(豌豆) 10克

製作工藝

1. 菜花摘洗乾淨, 切成小塊, 放入沸水鍋內焯一下撈出;香菇用溫水泡發、去蒂、洗淨。

2. 炒鍋上火, 放花生油燒熱, 下蔥、薑煸出香味, 加雞湯200毫升、精鹽、味精, 燒開後撈出蔥、薑不要, 放入香菇、菜花, 用小火稍煨入味後, 用水澱粉勾芡, 淋雞油, 盛入盤內即成。 菜品口感 此菜清鮮味美, 淡雅適口。

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