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哺乳期不適食譜:荸薺炒雞片

功效:肉嫩清香, 酸甜可口。 能開胃健脾。

原料:雞肉150克, 雞蛋2個, 荸薺15克。

調料:花生油15克, 鹽5克, 白糖2克, 番茄汁30克, 濕澱粉適量。

製作過程:

1.將雞肉切成小塊;雞蛋打散;荸薺去皮切片。

2.鍋內燒油, 下入雞片、荸薺炒至九成熟。

3.再調入番茄汁、鹽、白糖, 以小火炒至入味, 用濕澱粉勾芡, 入碟即可。

操作要點:番茄汁不宜多放;炒時以小火為佳。

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