原 料：
蕉葉或竹葉２塊， 匙米０．５斤， 豬肉松２兩， 花生碎２湯匙。 鹽二茶匙。
做 法：
① 蕉葉洗乾淨吹幹， 裁成２寸×３寸長方條。
② 糯米洗乾淨浸水約一小時， 濾去水份， 加鹽， 放在已掃油的糕盆內， 隔水蒸約廿分鐘成糯米飯。
③ 以濕木匙搗爛糯米飯成糯米團。
④ 取一份糯米攤平在蕉葉上， 加上一份豬肉松， 灑上花生碎， 捏成糯米團， 然後蕉葉向外卷成-長筒， 用膠紙封口。
⑤ 此小食可冷吃， 熱食時把蕉葉卷隔水蒸約十分鐘， 使糯米團有蕉之清香。 （但蒸前先除去膠紙封口）
原 料：
蕉葉或竹葉２塊， 匙米０．５斤， 豬肉松２兩， 花生碎２湯匙。 鹽二茶匙。
做 法：
① 蕉葉洗乾淨吹幹， 裁成２寸×３寸長方條。
② 糯米洗乾淨浸水約一小時， 濾去水份， 加鹽， 放在已掃油的糕盆內， 隔水蒸約廿分鐘成糯米飯。
③ 以濕木匙搗爛糯米飯成糯米團。
④ 取一份糯米攤平在蕉葉上， 加上一份豬肉松， 灑上花生碎， 捏成糯米團， 然後蕉葉向外卷成-長筒， 用膠紙封口。
⑤ 此小食可冷吃， 熱食時把蕉葉卷隔水蒸約十分鐘， 使糯米團有蕉之清香。 （但蒸前先除去膠紙封口）
