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准媽媽須知:這樣的食物混搭有危險

為了孕育一個健康聰明的寶寶, 孕期准媽媽的營養安全至關重要, 很多准媽媽都喜歡把食物搭配著吃, 近日, 專家調查, 以下幾種食物混搭會危害身體健康:

危險搭配1:雞蛋與豆漿

雞蛋和豆漿不可以在一起, 因為這樣會降低蛋白質吸收。

生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物, 它能抑制人體蛋白酶的活性, 影響蛋白質在人體內的消化和吸收, 雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白, 可以同豆漿中的胰蛋白酶結合, 使蛋白質的分解受到阻礙, 從而降低人體對蛋白質的吸收率。

危險搭配2:牛奶與巧克力

牛奶和巧克力一起吃,

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很容易發生腹瀉。

牛奶中含豐富的蛋白質和鈣, 巧克力則含草酸, 若二者混在一起吃, 牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣, 食用後不但不吸收, 還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀, 影響生長發育。

危險搭配3:蘿蔔與橘子

蘿蔔和橘子也不適合一起吃, 因為容易誘發甲狀腺腫大。

蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸, 如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果, 水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸, 進而誘發甲狀腺腫大。

另外, 還有一些日常中容易搭配錯誤的飲食, 一定要注意一下。 小蔥拌豆腐會結合成白色沉澱物, 那就是草酸鈣, 這樣會造成人體對鈣的吸收困難;茶葉煮雞蛋也是錯誤的,

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因為茶葉中除生物鹼外, 還有酸性物質, 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合, 對胃有刺激作用, 而且不利於准媽媽消化吸收。

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