准媽媽吃法對，才能留住DHA

要明明白白地補充DHA， 准媽媽首先要知道DHA是什麼， 從哪裡來， 有什麼作用。 沒錯， DHA是一種不飽和脂肪酸， 學名是二十二碳六烯酸。 它是胎兒大腦和視網膜發育過程中所必需的營養物質， 對於提高成年人的記憶和思維， 也有重要的作用。 作為不飽和脂肪酸， 它能在脂肪的代謝中起到平衡的作用， 調節血脂， 保護心腦血管。 因此， 不僅是准媽媽和胎兒需要DHA， 我們每個人都需要。

魚類的脂肪中有比較多的DHA， 可以直接攝取， 但這並不是唯一的來源。 植物油和堅果中的亞油酸也能夠在人體內轉化成DHA， 所以准媽媽不用擔心沒有補充DHA補充劑，

胎寶寶就不聰明了。

正確吃法才能保留最佳營養

接下來我們來說說准媽媽每天應該吃哪些食物來保證獲得充足的DHA。 首先是魚類， 魚肉的氨基酸構成與人體需要很接近， 蛋白質利用率高， 含有多種維生素礦物質， 海魚中還含有豐富的碘元素， 所以孕期的動物性食物首推魚類。 魚類的烹飪方法以煮、蒸、燒、炒、溜為好， 煮、蒸要保留湯汁， 炒、溜之前可以掛糊上漿， 這樣能夠減少營養的流失。

植物油中大豆油、花生油、茶籽油、芝麻油、橄欖油等都是以不飽和脂肪酸為主的， 其中亞油酸含量比較高的是葵花籽油、玉米油， 不過， 烹飪的時候要注意， 這些油都不適合高溫烹炸， 不飽和脂肪酸在高溫之下易氧化，

高溫烹炸， 會讓其失去原有的作用。 如果炒菜的話， 選擇急火快炒， 或者做涼拌菜的時候用。

堅果富含可以轉化成DHA的亞油酸， 花生、瓜子、葵花籽、核桃、杏仁、腰果、松子、栗子等， 都適合准媽媽食用。 不過， 需要注意的是， 堅果熱量很高， 每天吃15～20克就可以了。 各種堅果都有自己獨特的營養價值， 也應該經常換換種類， 並不一定要天天吃核桃。

DHA補充劑要按需補

有很多准媽媽擔心營養不夠， 會選擇額外吃一些DHA補充劑， 這樣也是可以的。 孕期營養素的補充原則是， 按需補充。 如果沒有明確缺乏的證據， 營養素的補充， 應該遵循最小量原則。 比如說明書推薦量是每天1～2次， 每次1～2粒， 那麼每天補粒即可。

最後也是最重要的一點， 寶寶的智力發育是長期培養的結果。

俗話說， 腦袋瓜越用越靈， 營養的充足， 可以給寶寶提供發育良好的大腦細胞， 但聰明與否， 取決於腦細胞之間資訊傳遞的通路建立， 這些需要有科學的胎教和智力訓練， 而不僅僅是補夠了DHA就能做到的。