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其貌不揚的它,卻是VB、VC的大本營,健脾補腎,吃它就對了

食材:長豆角200克 臘腸半根 油適量 鹽適量 青椒兩個

過程:

油鍋燒熱, 將長豆角段和青椒絲一起到進去, 翻炒至長豆角微微變軟

將炒好的四季豆扒向一邊, 將香腸片到進去, 將多餘的油脂煎出來, 讓香腸變得乾爽

將香腸和長豆角一起翻炒, 直至長豆角變軟, 沿著鍋邊淋入少許水, 燒開

起鍋前加入少許鹽即可

小貼士:

1、香腸裡面的油脂比較多, 在炒制的時候, 要將香腸裡多餘的油脂稍微煎幹。

2、長豆角微微變軟即可, 不用炒太久哦。

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