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兒童食譜粥類:清心粥

材料

糙米1杯, 綠豆30公克, 小米1/4杯, 紫山藥丁100公克, 枸杞5公克, 新鮮百合1粒, 甘蔗汁450cc, 水3600cc

做法

1.糙米、綠豆、小米洗淨, 一起泡冷水約4小時後, 瀝除水份將糙米、綠豆、小米加入材料中的水, 放入蒸籠中蒸煮約1小時。

2.待作法1的糙米、綠豆、小米煮成稀狀時, 倒入甘蔗汁再蒸煮約20分鐘, 接著加入紫山藥丁、枸杞、新鮮百合, 繼續蒸煮約8分鐘即可。

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