材料：
香腸1根、土豆1個， 青椒1個， 米飯適量。
調料：
醬油、蘑菇精。
做法：
1、香腸煮熟切半公分見方的小粒備用， 土豆、青椒切同香腸同等大小備用；
2、鍋內熱油， 五成熱時， 下入土豆以中火煸至軟爛；
3、下入香腸， 翻炒均勻；
4、下入米飯， 同時倒入適量醬油， 翻炒， 使米飯均勻上色；
5、放入青椒， 調入蘑菇精， 炒勻即可。
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