材料
豬肉絲150公克， 蔥2根， 薑20公克， 辣椒1根， 白飯1碗， 甜麵醬1大匙， 醬油1大匙， 糖1小匙， 米酒1大匙， 香油1小匙， 鹽少許， 醬油1小匙， 太白粉1小匙
做法
1.白飯盛入大碗中， 表面放上混勻的蔥絲、薑絲、辣椒絲， 備用。
2.豬肉絲與所有醃料一起拌勻， 醃漬約5分鐘， 備用。
3.熱鍋， 加入適量沙拉油， 放入作法2的豬肉絲炒至肉色變白， 再加入所有調味料拌炒均勻入味後熄火， 盛起淋在作法1的蔥絲、薑絲、辣椒絲上即可。
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