材料
麵粉:500g 酵母:3g 豬肉餡:500g 白菜:半棵 大蔥:半棵 薑:3片 鹽:3勺 雞精:2勺 十三香:2勺 水:100ml 食用油:50ml
做法
1、將麵粉和酵母混合加水揉面, 直到面不沾手, 用保鮮膜覆蓋, (用大點的容器裝麵團, 放在較溫暖的地方發麵, 大概1個半小時左右, 發到2個麵團大小即可)。
2、將白菜、大蔥、薑切末, 分別加入豬肉餡中, 鹽、雞精、十三香、食用油、水也加入餡中攪拌(最後加入白菜, 攪拌過程中要順著一個方向攪拌, 這樣的肉餡吃起來香)。
3、將發好的麵團取出, 用幹麵粉揉面, 擀皮開始包包子了。