兒童不吃晚飯更容易發胖

據智利《三點鐘報》報導， 智利大學科研人員最近研究發現， 沒有吃晚餐習慣的孩子與按時吃晚餐的孩子相比， 發胖的可能性要高出一倍。

智利研究人員是通過對599名小學二年級學生進行調查後得出這一結論的。

負責此項研究的智利營養學家派特裡西亞·布斯多斯指出， 由於智利人的進餐時間普遍較晚， 近70％的智利家庭晚間習慣用“晚茶”取代晚餐。  

而人們在“晚茶”時通常吃麵包、黃油、果醬或甜點， 很少攝入蔬菜和水果， 比吃正常晚餐攝入了更多的脂肪和熱量， 這就造成很多不吃晚餐的孩子越來越胖， 而且營養不良。

另外， 布斯多斯指出， 飲料和果汁也是造成兒童肥胖的原因之一。 調查顯示， 智利在校學生每天攝入400毫升果汁和飲料。 這些高熱量低營養的飲品往往會取代牛奶。 布斯多斯強調， 乳製品攝入少的人發胖的幾率是常人的2至3倍。 兒童階段乳製品的攝入尤為重要，

專家建議兒童應保證有規律的進餐， 每日至少進餐４次， 這樣就可避免因過饑或過飽而出現的飲食和健康方面的問題。