元宵節！送寶寶健康吃湯圓的5個秘訣！

今天就是一年一度的元宵節啦， 元宵節有的地方還有看花燈的習俗， 有的地方隨著時間的流逝只保持了元宵節吃湯圓的習俗， 湯圓香香甜甜， 寶寶也都愛吃， 可是寶媽還是要給家長們5個健康吃湯圓的好建議。

簡單地說， 湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品， 除了精白糯米粉含有大量澱粉之外， 餡料中糖分也不少。 所以， 從歸類來看， 它應當算是一種主食。 所謂主食， 就是富含碳水化合物， 特別是含澱粉的食品。 這類食品是用糯米來做的， 而且是非常精細的糯米粉， 纖維非常非常少， 屬於精白主食，

不屬於粗糧。

給寶寶吃元宵的5個建議

1：如果吃湯圓和元宵， 一定要相應減少寶寶主食的數量

一般來說， 3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。

湯圓油脂含量高：湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖， 更含有相當多的固態油脂。 米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，

湯圓可不是這樣， 餡料中的油脂甚至比糖還要多。 傳統上用豬油來做湯圓餡料， 南方用豬油加肉做鹹湯圓， 用豬油加上各種果仁做甜湯圓。 以後又開發了用黃油的產品， 但從飽和脂肪角度來說， 含量更甚於豬油。 近年來的新時尚， 是用植物奶油， 或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油， 但這種產品帶來的健康效果， 要比豬油和黃油還糟糕得多。

芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料：加上拌餡的油脂， 總量可真是相當可觀。 目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢， 而且湯圓餡中放的固態油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多， 一口湯圓中， 差不多就有三分之一到二分之一是油脂。 寶寶吃3個湯圓，

就相當於吃1盤炒菜的油。

2：如果給寶寶吃湯圓， 當餐或當日一定要少吃點油

巧克力餡營養價值低：餡料中也有些好東西， 那就是芝麻、花生和各種堅果仁， 還有豆沙。 堅果類原料營養價值較高， 豆沙也含不少蛋白質和礦物質。 相比之下， 巧克力餡的營養價值最低。 其中很可能放的是代可哥脂和巧克力味的香料， 所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。 至於鹹肉餡的湯圓， 油脂更多， 可取之處很少。

3：優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓

元宵比湯圓更難消化：元宵和湯圓略有不同， 元宵用乾粉滾制而成， 餡較小， 粉較多， 煮出來很實在， 又容易硬心。 而湯圓用糯米燙揉後的濕粉包成， 通常餡較大， 煮出來柔軟細膩。 本來糯米粉就黏膩難化，

就澱粉消化角度來說， 元宵比湯圓更難一些;但對於消化脂肪有困難的人來說， 湯圓更麻煩一些。

4：如果嬰兒護理時給寶寶吃湯圓， 最好是熱著吃， 冷後更難消化

湯圓柔軟， 要吃得慢一點， 避免燙傷， 也要避免油脂過多難消化：吃元宵的時候要細細地嚼， 以免胃裡不舒服。 大人和孩子在吃湯圓時候一定記得細嚼慢嚥， 一方面湯圓的餡會很燙， 一方面也容易吸收消化。

5：如果擔心其中的糖和油會對寶寶的健康又影響， 只要少吃就好了， 不要迷信什麼無糖產品

在美好的節日當中， 吃兩三個湯圓意思一下即可。 為了控制血糖和血脂， 宜用低脂高纖維的食物來配合它， 比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，

都是上好的選擇。

無糖湯圓並非“無糖”：很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣， 覺得沒有糖就可以放心吃了。 其實， 無糖並不意味著低熱量， 也不意味著低血糖反應。 因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高， 甚至比蜂蜜還要快， 與白糖相差無幾。 哪怕沒有加糖， 吃它也一樣不利於控制血糖， 所以糖尿病人要十分小心。 而且， 裡面沒有糖不等於少放油， 那麼多的飽和脂肪酸， 甚至還有反式脂肪酸， 也不利於控制血脂。

寶媽要提醒父母注意：

1、3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。

2、由於糯米比較黏， 1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;

3、1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;

4、患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃元宵以防加重病情;

5、小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

元宵卡喉如何急救?

緊急情況下家長首先要保持冷靜，千萬不要在孩子站立時拍背。正確方法的方法是：站在被卡者身後，用兩手臂環繞其腰部，雙手抱拳，緊貼於胸部劍突下的上腹部，快速向上頂壓孩子的腹部，不斷重複直到異物排出，但不能用拳擊和繼續擠壓。注意：力度不要太大，以免導致孩子腹部的臟器受損。

如果你家的寶寶才2歲，那樣可以將孩子背朝上、頭低位橫放於腿上，輕拍寶寶的背部、按壓劍突下部位(腹部);還可以將寶寶的頭部朝下倒提，使湯圓吐出。如果這些方法都不能將寶寶喉嚨的湯圓吐出來的話，那應該馬上打120，迅速送到急診，讓醫生做專業性的處理。

如果真的想給寶寶吃湯圓的話，記得要把湯圓切成幾小塊食用，讓其慢慢咬吃，不要太急或太快，不要讓寶寶邊玩邊吃。家長們在寶寶吃湯圓時，需要“多個心眼”。

其實寶寶“卡喉”的危險武器不僅是湯圓，還有果凍及瓜子仁、花生米等堅果類食物也是孩子“卡喉”食物，故家長們要記得別拿這些東西去喂自己年幼的寶寶，以免發生意外。

5、小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

元宵卡喉如何急救?

緊急情況下家長首先要保持冷靜，千萬不要在孩子站立時拍背。正確方法的方法是：站在被卡者身後，用兩手臂環繞其腰部，雙手抱拳，緊貼於胸部劍突下的上腹部，快速向上頂壓孩子的腹部，不斷重複直到異物排出，但不能用拳擊和繼續擠壓。注意：力度不要太大，以免導致孩子腹部的臟器受損。

如果你家的寶寶才2歲，那樣可以將孩子背朝上、頭低位橫放於腿上，輕拍寶寶的背部、按壓劍突下部位(腹部);還可以將寶寶的頭部朝下倒提，使湯圓吐出。如果這些方法都不能將寶寶喉嚨的湯圓吐出來的話，那應該馬上打120，迅速送到急診，讓醫生做專業性的處理。

如果真的想給寶寶吃湯圓的話，記得要把湯圓切成幾小塊食用，讓其慢慢咬吃，不要太急或太快，不要讓寶寶邊玩邊吃。家長們在寶寶吃湯圓時，需要“多個心眼”。

其實寶寶“卡喉”的危險武器不僅是湯圓，還有果凍及瓜子仁、花生米等堅果類食物也是孩子“卡喉”食物，故家長們要記得別拿這些東西去喂自己年幼的寶寶，以免發生意外。