什麼樣的蜂蜜比較好

蜂蜜的種類比較多， 下面蜂哥就先簡單介紹下：

1、根據來源分為天然蜜和甘露蜜天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。 它們來源於植物的花內蜜腺或在外蜜腺， 通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜。

甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上採集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用， 吸取了其中的蛋白質和糖分， 然後把多餘的糖分和水分排泄出來， 灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。

2、根據物理狀態分為液態和結晶態一般情況下， 剛分離出來的蜂蜜都是液態的，

澄清透明流動性良好。

經過一段時間放置以後， 或在低溫下， 大多數蜂蜜形成固態的結晶。 結晶蜜由於晶體的大小不同， 可分為大粒結晶、小粒結晶和膩狀結晶、結晶顆粒直徑大幹0。 5微米的為大植結晶；顆粒直徑小於0。 5微米的為小粒結晶；結晶顆粒很小， 看起來似乎同質的， 稱為膩狀結晶或油脂狀結晶。

3、根據生產方式分為離蜜蜂蜜與巢蜜分離蜜， 又分離心蜜或壓榨蜜， 是把蜂巢中的蜜牌取出， 置在搖蜜機中， 通過離心力的作用搖出， 並經過濾的蜂蜜， 或用壓榨巢脾方法從蜜牌中分離出來並過濾的蜂蜜。

巢蜜， 又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學特世， 在規格化的蜂巢中， 釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊、巢蜜既具有分離蜜的功效，

又具有蜂巢的特性， 是一種被譽為最完美、最高檔的天然蜂蜜產品。

4、根據顏色分類蜂蜜隨著蜜源植物種類不同， 顏色差別很大。 無論是單花還是混合的蜜種， 都具有一定的顏色， 而且， 往往是顏色淺淡的蜜種， 其味道和氣味較好。 因此， 蜂蜜的顏色， 既可以作為蜂蜜分類的依據， 也可作為衡量蜂蜜品質的指標之一。 一般認為， 淺色蜜在品質上大多優於深色蜜。 在國際市場上蜜分為特種蜜（單花蜜〕和混合蜜、蜂蜜之間存在著色澤差異， 將其分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色及深琥珀色7個等級、其區分顏色的依據是普方特比色儀、根據普方特比色儀讀數分級如下：

巢蜜-蜂蜜塊水白色8MM特白色8～17MM白色17～34MM特淺琥珀色34～50MM淺琥珀色50～85MM琥珀色85～114MM深琥珀色114～140MM5、根據蜜源植物分為單花蜜和雜花蜜（百花蜜）單花蜜：來源於不同的蜜源植物，

根據蜜源植物分為某一植物花期為主體的各種單花蜜， 如荔枝蜜、龍眼蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、棗花蜜、野桂花（柃）蜜、荊條蜜、椴樹蜜、益母草蜜等等。

雜花蜜（也叫百花蜜）：多種植物同時開花而取到的蜂蜜， 其中單一植物花蜜的優勢不明顯， 稱為雜花蜜或百花蜜。

二、蜂蜜的功效常服蜂蜜對於心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫療作用。 外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。

1、蜂蜜能改善血液的成份，

促進心腦和血管功能， 因此經常服用對於心血管病人很有好處；2、蜂蜜對肝臟有保護作用， 能促使肝細胞再生， 對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；3、食用蜂蜜能迅速補充體力， 消除疲勞， 增強對疾病的抵抗力；4、蜂蜜還有殺菌的作用， 經常食用蜂蜜， 不僅對牙齒無妨礙， 還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害， 特別是燙傷， 將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時， 細菌無法生長；6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內）， 可以幫助儘快進入夢鄉；7、蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸的效果）；8、蜂蜜可改善男性功能， 並改善生理功能減退。