亨氏參與美國降低食鹽攝入量行動

紐約(美聯社) – 美國紐約市市長邁克爾•布隆伯格(Michael Bloomberg)星期一宣佈， 作為美國降低食鹽攝入量行動的一部分， 有16家食品公司同意將其生產的部分食品中的食鹽含量降低20%。

主動參加這項美國降低食鹽攝入量行動的公司， 包括了亨氏集團公司、卡夫食品集團公司、星巴克公司等多家全球著名公司。

亨氏集團公司發言人Michael Mullen表示， 自5月1日起， 所有在美國銷售的亨氏番茄醬的食鹽含量將降低15%。

Michael Mullen在一份電子郵件中寫道：“亨氏公司將繼續努力， 降低食品中的食鹽含量， 但同時滿足消費者對於食品口感和味道、以及食品安全高標準的要求。

Michael Mullen表示， 降低番茄醬中的食鹽含量只是亨氏公司正在進行的降低食品中食鹽含量的努力的一部分。 例如， 亨氏公司已經將百吉餅(一種冷凍的皮薩餅)中的食鹽含量降低了超過20%。

絕大多數的健康組織建議， 對於一個健康的成年人， 其一天的食鹽攝入量應該在1,5000至2,400毫克之間；攝入太多的鹽分可能會引發諸如高血壓、中風等健康問題。

紐約市衛生專員湯瑪斯•法爾利(Thomas Farley)稱：“十幾年來， 政府公共衛生的首要任務就是要減少人們的食鹽攝入量。 現在可以說我們向著這個目標邁出了第一步。 ”

這項減少食鹽攝入量行動的目標是在5年內將所有包裝食品和飯店食品中的食鹽含量降低25%。 如果這個目標能夠達成的話，

這一行動是仿效英國的類似行動開展進來的。 據悉， 英國的食品製造商將部分食品中的食鹽含量降低了40%， 甚至更多。