油炸食品中的炸薯條、炸土豆片是孩子喜愛的小食品， 目前自選商場內提供各種各樣的供油炸制的半成品食物， 如雞塊、羊肉串等， 它們為家庭製作油炸食品提供了極大的方便。 這樣一來， 孩子吃油炸食品的機會就會越來越多了。 但是， 如果讓孩子經常食用油炸食品對他的正常發育是很不利的， 因為油炸食品在製作過程中， 油的溫度過高， 會使食物中所含有的維生素被大量地破壞， 使寶寶失去了從這些食物中獲取維生素的機會。 如果製作油炸食物時反復使用以往使用過的剩油， 裡面會含有10多種有毒的不揮發物質，
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如果你想給寶寶吃炸油餅或炸油條，
還要注意“鋁”的攝入問題。
我們知道，
在製作油餅、油條的過程中必須加入明礬，
明礬中含有鋁的成分，
鋁的化合物是很容易被人體吸收的。
鋁化合物到了體內，
如果沉積在骨骼中，
可使骨質變得疏鬆；如果沉積在大腦中，
可使腦組織發生器質性改變，
出現記憶力減退、智力下降；如果沉積在皮膚中，
可使皮膚彈性降低，
皮膚褶皺增多等。
此外，
鋁還會使人食欲缺乏和消化不良、影響腸道對磷的吸收等。
因此，
家長不要經常用油條當孩子的早餐，
