三鮮長壽包

通乳調理

主料： 馬齒莧 200克 麵條(富強粉) 500克 豬肉(肥瘦) 50克

輔料： 蝦米 50克

調料： 味精 2克 鹽 3克 植物油 20克

製作工藝

1. 將馬齒莧用溫水泡發去鬚根， 洗淨切段；選用肥七瘦三的豬肉洗淨剁成肉餡。

2. 將水發海米切碎， 同肉餡放入盆中， 加調料拌勻成餡。 將麵粉放入泡好酵頭的盆裡和成麵團， 放溫暖處。 將發酵的麵團對上堿水中的酸味， 揉勻， 搓為長條， 揪成30個面劑， 擀成包子皮， 包入調好的餡， 蒸熟出鍋即成。

食用方法 早餐|中餐|晚餐

健康提示

1. 海米味甘， 性平， 具有補腎壯陽、通乳、下乳汁的功效。

2. 豬肉☆禁☆具有滋陰， 潤燥的功效。

3. 馬齒莧與海米、瘦豬肉相配， 有生津潤燥， 清熱解毒， 利水去濕， 消炎利尿的作用。

·食譜頻道編輯廖君友情提示:

1、麵條(富強粉)：麵條易於消化吸收， 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

2、豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血， 滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高， 故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

3、蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質， 鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素， 能很好地保護心血管系統， 對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；並還有鎮定作用， 常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

食譜相克

1、馬齒莧：本品與鱉甲相克。

2、豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。 食用豬肉後不宜大量飲茶。

3、蝦米：

1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C， 否則， 可生成三價砷， 能致死；
2. 不宜與豬肉同食， 損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相克， 同食會腹瀉。