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【寶貝愛吃】軟煎雞肝

材料:鮮雞肝100克, 雞蛋一個(取蛋清)、麵粉、蔥花各少許。

做法:

鮮雞肝洗乾淨, 切成片, 下些許鹽調味, 裹上麵粉、蛋清。

油鍋燒熱, 滑入雞肝,

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小火煎至兩面呈金黃色, 點綴蔥花即可出鍋。

動物肝臟主要是補充維生素A和鐵質, 但其實我是不太建議給寶寶吃動物肝臟的, 尤其是豬肝, 雞肝應該稍微好一些。 現在的養殖業太黑了, 都不知道給動物們喂了什麼毒物, 這些毒物, 最後又都在肝臟裡代謝了……不過, 現在的食品, 又有哪些是真正天然安全的呢?

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