您的位置:首頁>正文

9種補腦菜肴,寶寶吃了更聰明!

彩椒糖醋花生

食材:青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陳醋5g、生抽2g、白糖3g、鹽2g、雞精

做法:1.準備好原材料。 2.把彩椒和青椒洗淨切成比花生粒稍微小點的粒。 3.將輔料除了白酒和花生油外, 其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。 4.平底鍋裡倒入少許的花生調和油。 5.將花生米倒進鍋裡, 開小火不停地用筷子攪拌。 6.花生米用油炒到稍微變色, 聞到有花生的香味並且聽到劈劈啪啪的響聲就趕緊關火。 7.關火後趁熱將少許白酒倒進花生米裡攪拌均勻。 8.花生米涼涼後把彩椒丁放在上面。 9.將調味汁倒在花生米裡,

Advertisiment
攪拌一下就可以食用了。

香甜玉米羹

食材:鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個、玉米澱粉1湯匙、白砂糖適量

做法:1.準備原料。 2.雞蛋打散, 玉米切掉玉米粒, 用料理機打成漿, 過濾備用, 澱粉加半湯匙水兌開。 3.玉米汁加等量水煮開, 依據口味加入糖。 4.放入玉米片煮開後倒入水澱粉。 攪拌均勻。 5.潑入蛋液迅速攪拌關火。 6.燜一會即可。

糖水橘子

食材:橘子400g、冰糖適量、枸杞子適量

做法:1.橘子備好。 2.去皮, 摘乾淨。 3.小鍋放水, 放入橘子瓣, 水要沒過橘子瓣, 開火。 4.加入冰糖。 5.加入枸杞子。 6.開鍋撇去浮沫, 小火煮10分鐘即可。 7.放入保鮮盒, 冷藏後吃更可口。

豬肝菠菜湯

食材:菠菜500g、豬肝150g、油適量、雞粉適量、豬骨湯適量

做法:1.食材:菠菜和豬肝。 2.買回來的豬肝要先用清水浸泡2小時左右,

Advertisiment
期間更換清水幾次。 3.烹飪前, 切片, 再用清水浸泡30分鐘, 然後再洗淨。 4.將豬肝放入預先煲好的豬骨湯裡, 煲30分鐘。 5.將菠菜放入鍋中灼燙一下, 去草酸。 6.豬肝煲好, 放入適量的雞粉。 7.倒入適量的粟米油。 8.放入菠菜。 9.蓋鍋蓋, 大火煮滾, 即可關火。 10.盛入湯碗中, 上桌後就可美美享用啦

黑芝麻核桃粥

食材:大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量

做法:1.大米和糯米用清水浸泡10分鐘。 2.鍋中水燒開放入大米和糯米。 3.大火煮開加蓋小火燉煮。 4.核桃芝麻炒香。 5.然後用蒜臼搗碎。 6.米粥煮至粘稠加入冰糖, 煮至冰糖融化。 7.再放入黑芝麻和核桃仁。 8.攪拌均勻煮上2分鐘關火。

鳳梨汁

食材:去皮鳳梨

做法:1.將鳳梨去皮, 切成大塊。 2.放幾塊鳳梨入料理機內打幾下,

Advertisiment
再放幾塊再打。 3.最後將全部鳳梨打成泥。 4.倒入乾淨的紗布中, 下面用一個大盆接著。 5.拿著用紗布包著的鳳梨泥, 用手擠出果汁。 900克的去皮鳳梨可以得到600毫升的果汁。 果肉用來做鳳梨餡。 6.色澤誘人的100%的鳳梨果汁。

魚頭豆腐湯

食材:魚頭400g、嫩豆腐400g、油適量、鹽適量、味精適量

做法:1.準備的材料:魚頭半個, 嫩豆腐一盒, 調味料:鹽、味精、沙拉油適量, 2.將洗淨的魚頭瀝幹水分, 3.起油鍋, 等油溫有一點煙了, 放入半個魚頭, 4.煎至兩面金黃, 放入劃好塊的豆腐, 放適量的清水, 5.等湯奶白色了放適量的鹽, 6.適量的味精, 煮2.3分鐘就可以起鍋了。

涼拌菠菜

食材:新鮮菠菜190g、油適量、鹽2g、花生15g、蒜1瓣、醬油5g、香醋5g、幹粉絲45g、雞精適量、香油適量、白糖

做法:1.準備好材料。

Advertisiment
2.將粉絲放入水裡泡軟備用。 3.菠菜摘掉爛葉, 清洗乾淨。 4.蒜拍扁切成末, 花生用刀背碾成顆粒裝。 5.鍋內加水燒開後, 把泡好的粉絲放入煮熟。 6.煮熟後關火, 撈出切成小段, 浸泡在涼水中, 避免黏在一起。 7.鍋內加入少許食用油和白糖, 重新燒開, 把清洗乾淨的菠菜放入焯燙下。 8.燙軟後馬上撈出。 9.切成大小差不多的長度。 10.乾淨的容器內加入菠菜段, 粉絲, 花生, 蒜末;調入味極鮮醬油, 香油, 雞精, 香醋, 白糖, 攪拌均勻即可


牛奶燉蛋

食材:土雞蛋130g、純牛奶250ml、糖適量、芒果適量、蜂蜜適量、杏仁適量

做法:1.土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。 2.將雞蛋打成蛋液, 牛奶備好。 3.加2湯匙糖入蛋液中, 打勻後靜待3分鐘, 讓糖充分溶解。 4.打勻的蛋液用篩網過濾1次。 5.將牛奶倒入蛋液中,

Advertisiment
朝一個方向攪拌至均勻, 靜待3分鐘, 讓兩種液體溶合。 6.然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次, 把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。 7.碗表面蒙上保鮮膜, 用牙籤在表面紮幾個小孔。 8.芒果丁、杏仁備好。 9.鍋下冷水, 把碗放到蒸鍋裡, 蓋上蓋子。 10.中大火蒸15分鐘, 撕下保鮮膜即可。 11.將芒果丁、杏仁擺好。

相關用戶問答