食譜原料
湯圓粉、菠菜、芸豆。
製作方法
1.菠菜洗淨切成1寸長的小段， 焯水晾涼後在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和菠菜茸一起和麵， 然後把麵團揪成大小相等的劑子。
3.芸豆洗淨用高壓鍋煮爛， 在攪拌機中打成茸， 用幹紗布過水。
4.鍋中放油， 倒入芸豆茸， 加適量糖炒成泥狀， 芸豆與糖的比例約為2∶1。
5.將劑子按扁， 中間包餡， 最後揉成球下鍋煮熟即可。
廚師提示：菠菜焯水時間不宜過長， 以免營養物質流失。
適用人群
3-6歲寶寶
健康提示
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