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1—2歲寶寶食譜:絲瓜燴飯

材料

絲瓜

一條

小型胡蘿蔔

一隻

雪白菇

適量

鴻禧菇

適量

適量

蝦皮

適量

做法

step1 1

絲瓜切塊狀;蒜、胡蘿蔔和菇類切細丁;蝦皮洗淨備用。

step2 2

熱一點油, 爆香蝦皮和蒜。

step3 3

加入胡蘿蔔丁稍微拌炒一下。

step4 4

接著加入菇類一起炒。

step5 5

最後加入絲瓜一起炒。

step6 6

過程中, 用中火來炒, 炒一炒就蓋上鍋蓋燜煮。 每隔幾分鐘就要來掀開鍋蓋翻炒一下以免燒焦。 慢慢地就可以看到絲瓜釋出水分, 待絲瓜都軟化後, 就可以熄火上桌囉~把絲瓜加到飯裡, 就成了清甜美味的絲瓜燴飯啦~

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