茴香炒蛋◆材料◆茴香200克、雞蛋5個。
◆調料◆植物油、鹽各適量。
做法：
[1]將雞蛋打散，
攪拌均勻；將茴香擇好，
洗淨，
切成長段。
[2]鍋置火上，
倒入少許植物油，
油熱後將蛋液入鍋，
攤成蛋皮，
晾涼後，
切成較短的蛋皮絲待用。
[3]鍋中留餘油，
燒熱後，
放入切好的茴香段翻炒2分鐘至熟，
下入蛋皮絲翻炒片刻，
加鹽調味即可。
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1-3歲美食：茴香炒蛋
2012-02-10
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