材料：麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜；適量油、蔥薑末、鹽、醬油
做法：
1）將麵粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合， 加適量水， 和成麵團發酵；
2）將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末， 加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡；
3）把發酵好的麵團加入堿水， 揉勻， 擀成面片；
4）將面片抹入肉菜餡， 從一邊卷起， 碼入屜內蒸30分鐘即成， 吃時切成小段。
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