1、寶寶一夜睡醒後， 食物早就被消化， 血糖濃度降低， 急需食物的熱量補充。
2、現在很多爸爸媽媽都很忙， 晚上加班就不回來吃晚餐。 早餐也許最全的全家聚餐了。
3、早餐吃不好， 寶寶很快就餓， 十一點多的時候就嚷嚷著要吃餅乾、巧克力棒等零食。 所以， 寶寶的早餐吃的豐盛健康， 對他一天的健康都至關重要!
很多媽媽都覺得， 午餐和晚餐沒問題， 早餐卻不知道吃什麼。 就算是知道了， 由於時間緊張， 也很難做的豐盛。 所以， 毛豆媽特意為您總結了0-3歲寶寶的早餐大全實用乾貨，
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2 0—6個月早餐
對於0-1歲的嬰兒來說， 早餐就是起床那頓奶。 可別小看這頓奶， 對於寶寶的規律睡眠和作息起著特別重要的作用。
那麼， 如何規劃寶寶的作息呢?最重要的兩個時間點， 就是晚上入睡時間和早上吃奶的時間。 晚上入睡時間是寶寶一天的結束， 固定了這個時間才知道何時該哄睡， 黃昏覺要不要叫醒。 早上吃奶時間則是一天的開始， 寶寶每天的迴圈作息正是從這頓早餐——喝奶開始的。
寶寶3個月以後， 嘗試在固定的時間叫醒寶寶， 如果他晚上總是夜醒導致清晨補覺， 最好也狠狠心， 把他叫起來——一日之計在於晨， 早起的奶規劃好了， 才能計畫安排下面的。
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切記， 早餐這頓奶是一定要吃足。 不可讓寶寶吃吃玩玩， 一頓奶吃好長時間。 如果寶寶吃著吃著開始玩， 耐心的把他的玩具收回來——這頓奶吃了多少， 關係到他上午多久會餓， 也關係著他何時開始第一個小睡。 專心一次性吃足量是非常重要的!
3 6—12個月早餐
此時所有寶寶都添加了輔食， 但切記：這個階段的寶寶奶仍然是主食， 輔食不能影響奶的攝入。
我是這樣做的：毛豆7點起床後， 給他喂一頓母乳， 然後用溫水沖一勺米粉， 放一點蛋黃、成品肉泥和自製菜泥或者是果泥就可以了。
為什麼肉泥用成品的， 菜泥或者果泥用自製的? 因為自己打肉泥不容易弄得特別細膩， 也不如成品的肉泥香。 再比如一些食材， 比如豬肝， 自己無論怎麼弄都會有種怪味，
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一些媽媽會擔心成品肉泥的添加劑問題， 我也是， 後來問了我日本和法國的朋友， 他們都認為成品輔食泥是最簡單的餵養法。 只要選擇國際上比較知名的牌子， 基本都能做到無鹽無糖無防腐劑， 不必過分憂慮。
為什麼果泥和菜泥我選擇自己做?因為實在簡單：洗淨、蒸煮好， 放在攪拌機裡打泥就可以。 而且現打的水果泥更新鮮。 給寶寶打泥剩下的水果和蔬菜， 由大人吃光。 比如我們會吃蒸胡蘿蔔、煮青菜， 也是大人的早餐佳品。
對於6-12個月的寶寶， 母乳+蛋黃+米粉+菜果泥的早餐， 即可滿足營養需要， 又極其節省時間!
4 1歲—1歲半早餐
1歲到1歲半的早餐品種豐富多了，
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這時候的早餐飲食結構和6-12個月的差不多， 只有兩個區別：一是可以吃全蛋了， 早上可以給半個煮蛋， 最好讓他自己試著拿著吃， 吃不進去的， 媽媽拿著勺子接著點， 放他嘴裡。 第二是食物可以不打成泥了， 可以把食物切小塊， 讓他抓著往嘴裡送， 鍛煉精細運動的抓握能力。
這期間， 我成品肉泥用的稍微少了， 多用三文魚和龍利魚。 三文魚、龍利魚都不含刺， 是適合寶寶的食材， 我清蒸後， 按紋理切成小塊， 給毛豆放在餐盤裡， 讓他自己抓著吃。 西蘭花也是毛豆的最愛，
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5 1歲半以後的早餐
1歲半以後， 奶類食物已經變成輔食， 終於可以和大人吃類似的早餐了。 一份寶寶合格的早餐包括三種：澱粉， 蛋白質和蔬果。
澱粉類：就是俗稱的“主食”， 快速為寶寶提供身體所需的能量。
蛋白質類：牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、肉類等， 這些食物會比較抗餓。
蔬果類：新鮮的蔬菜提供豐富的維生素和礦物質， 這是必不可少的。
最簡單的做法， 就是把這三種類別放在一個餐盤裡， 就是寶寶的早餐了。
(一)澱粉類
1.雜糧粥：我喜歡給毛豆做一些雜糧粥， 因為雜糧和豆類富含豐富的營養， 彌補精米白麵的不足。 更重要實在太簡單——把糙米、紅豆、綠豆或者大棗(不好煮爛)的食材先預先浸泡一段時間，然後在前一天晚上和大米一起放進電鍋，選預約，第二天打開直接喝。全家人的粥都齊活了~~
2.麵食：麵食也是懶媽的早餐利器。有時候我會做一些玉米發糕，上面放一些去核紅棗，切成方便寶寶抓握的小塊，早晨在蒸鍋上熱一熱就可以吃了，剩下的冷凍起來。也可以去超市買一些南瓜饅頭、雜糧饅頭來吃，都容易儲存，吃的時候又方便。
3.餛飩類：餛飩裡有湯水，更適合早餐吃。而且，餛飩湯裡可以放一些蝦米和紫菜，都是補鈣佳品。話說餛飩這種東西，也是一次包好一大堆冷凍，隨吃隨煮。餛飩還有個好處，可以趁機放寶寶不喜歡的食材，比如青菜和菇類，混在肉裡瞞天過海。
4.全麥麵包： 麵包好吃，但是最好別選擇甜麵包、奶油麵包和牛角包這種由小麥粉、油、糖製作而成的高熱量食品。最好的選擇是全麥麵包，營養價值比全麥麵包高的多。
怎樣選擇靠譜的全麥麵包?
方法一：看配料表，最前頭的成分一定是全麥粉。凡是前面開頭是小麥粉、麵包粉等的，全都是山寨貨。比較而言，味多美裡面的雜糧麵包、曼可頓的全麥麵包是比較好的。
方法二：口感，全麥麵包咬下去會有一股糧食的醇香，甜麵包和普通麵包更多的是糖和油的香味。也可以在麵包裡夾上一片乳酪或者芝士片，補充蛋白質更補充鈣。
4.土豆、紅薯和紫薯：雖然不屬於嚴格的主食，但是富含碳水化合物，也可以給寶寶換換口味。
(二)蛋白質類
1.雞蛋類：雞蛋屬於必備早餐佳品這種廢話我就不說了，不過寶寶總吃煮蛋會膩的!而煎雞蛋又不健康，怎麼辦?兩種替換方法：蒸雞蛋羹和做蛋餅。
蒸雞蛋羹就是把雞蛋攪散然後上鍋蒸，有兩個小竅門：雞蛋應該邊攪散邊加溫開水，涼水蒸出的蛋羹比較硬;蒸的時候晚上加個蓋，防止受熱不均出現蜂窩狀。
做蛋餅也很簡單：麵粉加一點點水攪成很稠的糊，加入雞蛋、胡蘿蔔絲、西葫蘆絲、番茄塊等你覺得合適的任何蔬菜，放在平底鍋或者電餅鐺裡，用很少量的油煎一下就好了。
2.魚類：參考1-1歲半的輔食種類，將三文魚或者龍利魚清蒸，加一點點鹽，切塊即可。(偷偷告訴大家，小黃魚油煎也好吃，但我不敢給孩子多吃)
3.豆製品類：早餐給寶寶吃一點豆腐或者豆片也是很好的選擇。不過記得把豆腐弄碎，防止寶寶吞咽不好，出現意外。豆腐弄碎後用橄欖油、鹽和小蔥拌一下就很好。
4.肉類：最佳做法還是放在餛飩餡裡，或者粥裡，單做比較難。
(三)蔬菜水果類
1.蔬菜：毛豆媽教你個最取巧的辦法，把生菜、紫甘藍、黃瓜等浸泡、洗淨，然後澆點沙拉汁就很好。再懶的話，買超市搭配好的綜合沙拉菜葉包就可以啦~
早餐的蔬菜是最費時間的，所以我一般更傾向於放在餡料裡包著吃，然後在午餐和晚餐時多吃蔬菜，把早晨的量補齊就可以了。每頓吃多少沒關係，每天的營養目標完成就行。
2.水果：柳丁、蘋果、香蕉、火龍果、獼猴桃等削皮切塊就可以。
提醒一：媽媽只要在澱粉類、蛋白質類和蔬菜水果類中任選一種隨意搭配，寶寶的早餐就齊了!比如，週一是雜糧粥+煮蛋+香蕉，週二就是小餛飩+蔬菜蛋餅+蘋果。
提醒二：孩子不愛吃早餐怎麼辦?最佳辦法是消耗體力：下去溜一圈、吃飯前多爬爬、多跑跑，扶著沙發走走，消耗下體力，回來保准大口大口吃著香呢!
6 早餐容易出現的幾種誤區
1.別喝乳酸飲料
有的家長將乳酸飲料作為孩子的奶當作早餐。事實上，乳酸飲料營養價值很低，導致孩子攝入蛋白質、乳糖、鈣、維生素A等營養素降低，而增加了蔗糖的攝入。
2.不要都是泥糊食物
有的家長，尤其是爺爺奶奶準備早餐時，為了讓孩子吃的食物容易消化，就將所有的早餐打成泥狀，讓孩子喝糊狀食物。實際上不利於孩子生長發育的，時間長了孩子吞咽及咀嚼等能力得不到鍛煉。
更重要實在太簡單——把糙米、紅豆、綠豆或者大棗(不好煮爛)的食材先預先浸泡一段時間，然後在前一天晚上和大米一起放進電鍋，選預約，第二天打開直接喝。全家人的粥都齊活了~~
2.麵食：麵食也是懶媽的早餐利器。有時候我會做一些玉米發糕，上面放一些去核紅棗，切成方便寶寶抓握的小塊，早晨在蒸鍋上熱一熱就可以吃了，剩下的冷凍起來。也可以去超市買一些南瓜饅頭、雜糧饅頭來吃，都容易儲存，吃的時候又方便。
3.餛飩類：餛飩裡有湯水，更適合早餐吃。而且，餛飩湯裡可以放一些蝦米和紫菜，都是補鈣佳品。話說餛飩這種東西，也是一次包好一大堆冷凍，隨吃隨煮。餛飩還有個好處，可以趁機放寶寶不喜歡的食材，比如青菜和菇類，混在肉裡瞞天過海。
4.全麥麵包： 麵包好吃，但是最好別選擇甜麵包、奶油麵包和牛角包這種由小麥粉、油、糖製作而成的高熱量食品。最好的選擇是全麥麵包，營養價值比全麥麵包高的多。
怎樣選擇靠譜的全麥麵包?
方法一：看配料表，最前頭的成分一定是全麥粉。凡是前面開頭是小麥粉、麵包粉等的，全都是山寨貨。比較而言，味多美裡面的雜糧麵包、曼可頓的全麥麵包是比較好的。
方法二：口感，全麥麵包咬下去會有一股糧食的醇香，甜麵包和普通麵包更多的是糖和油的香味。也可以在麵包裡夾上一片乳酪或者芝士片，補充蛋白質更補充鈣。
4.土豆、紅薯和紫薯：雖然不屬於嚴格的主食，但是富含碳水化合物，也可以給寶寶換換口味。
(二)蛋白質類
1.雞蛋類：雞蛋屬於必備早餐佳品這種廢話我就不說了，不過寶寶總吃煮蛋會膩的!而煎雞蛋又不健康，怎麼辦?兩種替換方法：蒸雞蛋羹和做蛋餅。
蒸雞蛋羹就是把雞蛋攪散然後上鍋蒸，有兩個小竅門：雞蛋應該邊攪散邊加溫開水，涼水蒸出的蛋羹比較硬;蒸的時候晚上加個蓋，防止受熱不均出現蜂窩狀。
做蛋餅也很簡單：麵粉加一點點水攪成很稠的糊，加入雞蛋、胡蘿蔔絲、西葫蘆絲、番茄塊等你覺得合適的任何蔬菜，放在平底鍋或者電餅鐺裡，用很少量的油煎一下就好了。
2.魚類：參考1-1歲半的輔食種類，將三文魚或者龍利魚清蒸，加一點點鹽，切塊即可。(偷偷告訴大家，小黃魚油煎也好吃，但我不敢給孩子多吃)
3.豆製品類：早餐給寶寶吃一點豆腐或者豆片也是很好的選擇。不過記得把豆腐弄碎，防止寶寶吞咽不好，出現意外。豆腐弄碎後用橄欖油、鹽和小蔥拌一下就很好。
4.肉類：最佳做法還是放在餛飩餡裡，或者粥裡，單做比較難。
(三)蔬菜水果類
1.蔬菜：毛豆媽教你個最取巧的辦法，把生菜、紫甘藍、黃瓜等浸泡、洗淨，然後澆點沙拉汁就很好。再懶的話，買超市搭配好的綜合沙拉菜葉包就可以啦~
早餐的蔬菜是最費時間的，所以我一般更傾向於放在餡料裡包著吃，然後在午餐和晚餐時多吃蔬菜，把早晨的量補齊就可以了。每頓吃多少沒關係，每天的營養目標完成就行。
2.水果：柳丁、蘋果、香蕉、火龍果、獼猴桃等削皮切塊就可以。
提醒一：媽媽只要在澱粉類、蛋白質類和蔬菜水果類中任選一種隨意搭配，寶寶的早餐就齊了!比如，週一是雜糧粥+煮蛋+香蕉，週二就是小餛飩+蔬菜蛋餅+蘋果。
提醒二：孩子不愛吃早餐怎麼辦?最佳辦法是消耗體力：下去溜一圈、吃飯前多爬爬、多跑跑，扶著沙發走走，消耗下體力，回來保准大口大口吃著香呢!
6 早餐容易出現的幾種誤區
1.別喝乳酸飲料
有的家長將乳酸飲料作為孩子的奶當作早餐。事實上，乳酸飲料營養價值很低，導致孩子攝入蛋白質、乳糖、鈣、維生素A等營養素降低，而增加了蔗糖的攝入。
2.不要都是泥糊食物
有的家長，尤其是爺爺奶奶準備早餐時，為了讓孩子吃的食物容易消化，就將所有的早餐打成泥狀，讓孩子喝糊狀食物。實際上不利於孩子生長發育的，時間長了孩子吞咽及咀嚼等能力得不到鍛煉。
