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兒童食譜卷類：孜然香蔥牛肉卷
材料 牛肉片 12片,蔥段 3根量,鹽 適量,孜然粉或粒 適量,芝麻 1小匙,香油 適量 做法 1、每片牛肉將蔥段包起來。 2、起油鍋煎牛肉卷。灑上鹽巴，孜然。 3、入小烤箱，5分鐘，讓內外熟透。灑上香油，芝麻。
2017-02-17 74 -
兒童食譜卷類：金針菇培根卷
材料 主材：培根，金針菇4兩 輔材：食用油30ml 做法 1、金針菇用清水洗乾淨，瀝幹水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因為那裡容易藏泥沙，而且口感不好，再將金針菇橫著切一刀。 2、培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2c
2017-02-17 23 -
兒童食譜火燒、酥餅類：香酥可口的花生醬小酥餅
材料 顆粒花生醬 100克、黃油 50克、糖粉60克、全蛋液25克、低筋麵粉 80克、小蘇打粉1/4小匙，巧克力豆 15克（可免） 做法 1.將低筋麵粉+小蘇打粉混合均勻後，用網篩過篩在一大盤內備用。 2.花生醬加室溫軟化的黃油放入一大
2017-02-17 50 -
兒童食譜火燒、酥餅類：草莓奶酥餅乾
材料 奶油 100g 糖粉 40g 全蛋 1個 低筋麵粉 160g 奶粉 20g 草莓果醬 適量 做法 step1 1 奶油室溫軟化和糖粉拌勻。 step2 2 加入全蛋，交給小表妹完成。 step3 3 低粉和奶粉過篩，分3次拌入。完
2017-02-17 83 -
兒童食譜火燒、酥餅類：咖哩酥餅
材料 豬餃肉 300g 洋蔥 1/3大顆 紅蘿蔔 1/3條 馬鈴薯 1顆 咖哩粉 1大匙 佛蒙特咖哩塊 2塊 素蠔油 適量 鹽 適量 低筋麵粉 80g 橄欖油 50g 中筋麵粉 300g 橄欖油 25g 沸水 135g 冷水 40~50
2017-02-17 59 -
兒童食譜火燒、酥餅類：萬聖節南瓜泥酥餅
材料 南瓜泥 100g 冷凍起酥片 2片 白巧克力 12g 雞蛋 1個 砂糖 5g 鹽 一咪咪 肉桂粉 少許 做法 step1 1 南瓜用電鍋蒸熟後刨去外皮放置碗裡。 step2 2 把白巧克力、調味料放入南瓜泥裡，趁熱拌勻，就是南瓜餡
2017-02-17 51 -
兒童食譜西式糕點：葉形一口餅乾
材料 材料（成品30片）：奶油35g、糖粉25g、蛋黃20g、低筋麵粉60g、香粉1.5g 裝飾：玉桂粉適量、白砂糖適量（兩種材料混合拌勻備用） 做法 1、先將奶油和過篩糖粉攪拌至微發。 2、再在步驟1中加入蛋黃，攪拌均勻。 3、再將過
2017-02-17 41 -
兒童食譜西式糕點：洛林蛋乳糕
材料 可做直徑23釐米餡餅的成品油酥鬆餅1張，培根6片，洋蔥1個，切片，雞蛋3個，打散，牛奶350毫升，鹽1/4茶匙，切達乳酪絲150克，麵粉1湯匙 做法 1.烤箱預熱到攝氏230度， 在錫箔紙上放好餅。烤8分鐘後去掉錫箔紙再烤5分鐘，
2017-02-17 72 -
兒童食譜西式糕點：美味土豆泥
材料 大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量 做法 1.土豆洗淨，上籠屜蒸熟。 2.取一個乾淨的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。 3.蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入乾淨的大碗中。 4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，
2017-02-17 36 -
兒童食譜西式糕點：椰汁綠豆涼糕
材料 綠豆，椰汁，吉利丁片 做法 1.綠豆用水泡脹，天氣熱怕發芽的話放冰箱冷藏著泡； 2.把綠豆煮熟，湯不要太多，最好不多於綠豆，等下還要加椰汁；（不過多了也沒關係，準備狠狠消耗吉利丁片吧） 3.熟綠豆湯中加椰汁，加泡軟的吉利丁片，加熱
2017-02-17 70 -
兒童食譜西式糕點：芒果糯米糍
材料 糯米粉1碗，水1碗，砂糖2湯匙，芒果1個，約300克，椰絲50克 做法 1.用1碗水把砂糖溶解。 2.將糯米粉一點一點溶在砂糖水中，攪拌均勻成粉漿。 3.把糯米粉漿放入微波飯盒熱7分鐘。 4.芒果切粒。 5.叮熟的粉漿晾涼，分成一
2017-02-17 66 -
兒童食譜餛飩類：脆皮餛飩咕咕湯
材料 金針菇 一份 香菇 數朵 磨菇 數朵 餛飩 一盒 鮮菇 數朵 白菜 一把 高麗菜 少許 玉米筍 少許 雞粉 適量 糖 適量 高湯 一份 做法 step1 1 餛飩 和磨菇先下鍋煎一下 餛飩可以煎焦一點 外皮會蘇蘇的 step2 2
2017-02-17 11 -
兒童食譜餛飩類：紅醬餛飩千層面
材料 豬絞肉 100g 洋蔥 半顆 香菇 3朵 餛飩皮 18張 做法 step1 1 準備材料 step2 2 鍋內先下約20g的奶油塊加熱溶解後，把洋蔥切丁法下去拌炒，約３分鐘後放入、香菇切薄片，絞肉 step3 3 放入食材後再放入
2017-02-17 19 -
兒童食譜餛飩類：鮮豚餛飩湯
材料 巿售餛飩皮 1包 絞肉 1斤=600g 雞粉 1.5tbs=22.5ml 白砂糖 1tbs=15ml 薑泥 1tbs=15ml 白胡椒粉 1tbs=15ml 水 60cc 太白粉 2tbs=30ml 香油 1tbs=15ml 蔥花
2017-02-17 32 -
兒童食譜餛飩類：雪菜餛飩
材料 豬絞肉 300g 鹽 少許 白胡椒粉 適量 香油 2小匙 市售餛飩皮 300g 雪裡紅 300g 薑 50g 沙拉油 1小匙 做法 step1 1 熱鍋下沙拉油，先下薑末拌炒出香氣。接著再下切碎的雪菜略炒1～2分鐘。 step2
2017-02-17 18 -
兒童食譜餛飩類：麻醬抄手
材料 絞肉 300G 餛飩皮 一包 蔥 隨意 醬油 0.5大匙 米酒 0.5大匙 柴魚粉 0.5茶匙 胡椒粉 少許 香油 少許 油蔥酥 一大匙 蒜泥 0.5大匙 醬油，芝麻醬 約2：1 糖 一茶匙 烏醋 少許 做法 step1 1 絞肉
2017-02-17 35 -
兒童食譜粥類：豬紅粥
材料 豬紅切片，米，薑絲，蔥花，鹽，糖，味精，胡椒粉，油條，老乾媽辣醬 做法 1、米洗乾淨，起鍋煮水滾，放米大滾後開小火慢燉成稀粥(煮到不見米，米水合一) 2、下鹽、糖、味精，放豬紅滾約三分鐘後熄火，吃時加些薑絲，灑些蔥花、胡椒粉拌油條
2017-02-17 32 -
兒童食譜粥類：雜糧粥
材料 兩份糯米，一份小米，一份綠豆（帶皮但已被分成兩半兒的那種，易煮軟），一份玉米（這大多數亞洲超市都有。幹玉米已經被碾碎了的，很好就煮熟了）。 做法 所有材料放慢燉鍋裡，加開水，小火熬上一夜就好了。我一般晚上睡覺前把粥熬上，第二天一大
2017-02-17 28 -
兒童食譜粥類：瑤柱香粥
材料 1）瑤柱10粒 2）料酒兩勺 3）梗米一杯 4）雞湯六杯 5）薑一塊 6）蔥末少許 做法 1）將瑤柱洗淨，放入一小碗，倒入料酒，上蒸鍋蒸20分鐘 2）取出蒸好的瑤柱，撕成小塊 3）米洗淨，加雞湯，薑和準備好的瑤柱 4）大火燒開，轉
2017-02-17 31 -
兒童食譜粥類：龍眼粥
材料 材料圓糯米1杯，桂圓肉(龍眼肉)37克，蓮子37克，芡實37克調味料水8杯，冰糖112克 做法 1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。 2、芡實洗淨、泡軟、蒸熟，蓮子洗淨，一起加入粥內同煮至熟軟
2017-02-17 22
