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青煸鮮蠶豆

2008-06-10 29

將蠶豆剝去殼， 取其豆。 將炒鍋置旺火上燒熱後到入食油， 待油熱後把蠶豆倒下， 不停地炒， 燒至豆皮開列時， 加入糖和鹽， 再炒2-3分鐘， 放入蔥花， 翻炒幾下即可出鍋。

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