原 料：
麵粉５００克， 雞蛋３個， 精鹽１０克， 蔥花末３０克， 油５０克。
做 法：
① 將雞蛋磕入盆內打散， 加入精鹽和適量的水與麵粉調成稀糊狀， 再放入蔥花末攪拌均勻。
② 將餅鐺燒熱、刷油， 每次攤薄薄一層稀麵糊， 烙至淺黃色， 翻一次， 轉兩轉， 起泡即成。
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麵粉５００克， 雞蛋３個， 精鹽１０克， 蔥花末３０克， 油５０克。
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② 將餅鐺燒熱、刷油， 每次攤薄薄一層稀麵糊， 烙至淺黃色， 翻一次， 轉兩轉， 起泡即成。
