菜(白菜、菠菜等)切碎， 肉末(用鹽、料酒、澱粉少量拌好淹透)， 白粥開後放入肉末， 煮熟後打雞蛋進去(象做雞蛋湯一樣)攪勻， 小火慢燉， 粥粘後， 關火前放菜(白菜要早放， 多煮會， 青菜一燙即可)。 最後加點鹽。
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