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大蒜燒鱔魚

2008-06-10 26

大蒜若干，蔥白切5釐米的段，野山椒5根，鱔魚半斤。
菜油燒7成熱，下大蒜，野山椒炒出香味，下鱔魚段同炒至鱔魚軟，加鹽，下蔥段炒四五下，下味精起銱。
簡單又有營養。還很下飯呢。