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愛眼食譜:胡蘿蔔燜飯

大米;胡蘿蔔;幹香菇;紫洋蔥;

食鹽;生抽;植物油;胡椒粉;

在眾多食物中, 最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。

1

香菇撕成小塊, 用溫水泡發;胡蘿蔔洗淨去皮,

用工具擦成細絲;紫洋蔥剁成碎末;

胡蘿蔔燜飯

2

鍋內入油, 放入洋蔥末炸成金黃色;加入胡蘿蔔絲繼續翻炒;加入香菇丁和大米繼續翻炒片刻;加入生抽、鹽、胡椒粉和適量的水(煮乾飯的量即可, 或者根據你的口味增減水量)轉入電壓力鍋中, 按“飯”鍵, 煮好後燜片刻放氣後拌勻即可。

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