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孕婦補鈣食譜:滋補鯽魚煲

材料

主料:鯽魚500克,

輔料:白蘿蔔250克, 蛤蜊250克, 豌豆苗30克,

調料:大蔥5克, 薑4克, 鹽3克, 料酒3克, 胡椒粉2克

做法

1、將鯽魚去鱗、去內臟洗淨;

2、蘿蔔切絲

3、豌豆苗、蛤蜊洗淨;

4、大蔥洗淨切花;薑洗淨切片備用;

5、將蛤蜊放入沙鍋底部, 再放入鯽魚、蘿蔔, 加入適量清水、蔥花、薑片, 用旺火燒開;

6、打去浮沫, 用慢火燉至熟爛;

7、加入鹽、料酒、胡椒粉調味, 撒上豌豆苗即成。

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