您的位置:首頁>正文

吃什麼補葉酸最快 6款食譜幫你快速補葉酸

1 菠菜雞煲補葉酸

材料:雞半隻, 菠菜100克, 冬菇4朵, 薑、蔥、冬筍, 蠔油、醬油、糖、鹽。

做法:

1.把雞洗淨, 剁成小塊;菠菜洗淨, 用沸水焯一下, 切段。

2.冬菇洗淨, 切成塊;冬筍切成片。

3.鍋中放油燒熱後, 用蔥、薑爆香, 加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。 放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍, 不停翻炒, 炒至雞塊完全熟。

4.菠菜放在沙鍋中鋪底, 將炒熟的雞塊倒入即可。

2 西蘭花炒香菇

材料:西蘭花300克, 幹香菇6朵, 獨蒜2個, 植物油3湯匙, 精鹽1/2茶匙, 清水1湯匙, 溫水200毫升。

做法:

1.用溫水將幹香菇用溫水泡置1小時, 然後去蒂, 切成1釐米寬的條。 蒜切成片, 西蘭花花蕾劃成直徑約為3釐米的小朵。

2.鍋置旺火, 倒油燒至五成油溫, 放入蒜片炒香, 約1分鐘, 再倒入香菇炒約1分鐘。

3.最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙, 將鍋蓋蓋上, 將火調至中火, 燜7-8分鐘左右, 直到西蘭花燒軟, 期間需要不斷翻炒。 最後將蒜片去掉盛盤即可。

3 涼拌芝麻菠菜

材料:菠菜;熟白(黑)芝麻;紅辣椒粒(可不放);蔥花;蒜蓉;薑蓉;香油;醋;生抽;糖;鹽;花椒(可不放)。

做法:

1.鍋裡加入香油, 加入適量花椒, 小火炸出香味, 剔出花椒;

2.將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉置於碗中, 倒入燒熱的香油;

3.再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調味汁;

4.鍋裡加入足夠多的水燒開, 加適量玉米油、鹽汆燙2-3分鐘;

5.汆燙好的菠菜撈出沖涼開水, 擠幹水分加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。

4 法式蘆筍湯

材料:蘆筍500g, 中型土豆1個(約250g), 雞骨湯200ml, 水500ml, 淡奶油50ml, 蛋黃1個, 鹽適量。

做法:

1.土豆去皮、隨意切成大塊, 備用;鍋中放500ml左右清水大火燒開;

2.新鮮蘆筍切去根部較硬部分、洗淨, 切下頂部嫩尖, 餘下部分切段(5cm左右), 放入已經燒開的水中, 小火煮15分鐘, 撈出蘆筍嫩尖, 浸在涼開水中備用;

3.鍋中加入土豆 雞骨湯, 小火煮25分鐘左右;撈出湯裡的蘆筍和土豆, 放入攪拌機, 加入淡奶油、蛋黃, 攪打成泥, 倒回鍋中, 加入適量鹽, 燒開, 加入備用蘆筍嫩尖即可上桌。

12 5 蘆筍炒三文魚

材料:三文魚(挪威)50克;蘆筍50克;洋蔥15克;鮮薑汁少許;水玉米澱少許;橄欖油適量;蒸魚豉油適量。

做法:

1.將原料清洗乾淨, 蘆筍取頭上最嫩部分;三文魚、蘆筍、洋蔥分別切丁狀;三文魚碗里加鮮薑汁用手抓勻, 再加入水澱粉抓勻, 醃制5分鐘。

2.鍋內加水燒至七成開後放入魚丁, 用筷子輕輕撥開, 等魚丁變色飄上來, 用漏勺撈起、放入冷水中焯一下, 控淨水分待用。

3.鍋燒熱加入橄欖油, 加入洋蔥丁煸香;加入蘆筍丁煸炒至七成熟;加入魚丁輕輕翻炒幾下, 接著加入蒸魚豉油翻炒幾下, 再加入一點清水適當收汁即可。

6 水果沙拉

材料:新鮮草莓5個,香蕉1根,櫻桃5顆,橘子1個。

做法:

1.將草莓洗淨後,切成兩半。

2.香蕉去皮後,切成小塊。

3.橘子剝去外皮,櫻桃洗淨後,與其他水果一起放入碗中。

4.將水果拌勻後,淋上少許沙拉醬即可。

12

6 水果沙拉

材料:新鮮草莓5個,香蕉1根,櫻桃5顆,橘子1個。

做法:

1.將草莓洗淨後,切成兩半。

2.香蕉去皮後,切成小塊。

3.橘子剝去外皮,櫻桃洗淨後,與其他水果一起放入碗中。

4.將水果拌勻後,淋上少許沙拉醬即可。

12

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示