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兔子肉怎麼吃下奶

兔子肉怎麼吃下奶:清燉兔子

材料:兔肉(腿)3個、蟹味菇100克、真姬菇100克、五花肉200克、食鹽適量、味精適量、蔥適量、薑適量、黃酒適量。

做法:

1、兔腿洗淨, 切塊。

2、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。

3、兔肉塊、五花肉放入砂鍋內, 加入適用量清水, 放至旺火上燒沸, 撇去浮沫, 轉用文火燉煮。

4、加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒, 燉90分鐘。

5、加入蟹味菇、白玉菇後, 再續燉30分鐘, 調味即可。

兔子肉怎麼吃下奶:萵筍燒兔肉

材料:兔肉一斤、萵筍一斤、蔥5根、薑一塊、油適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、料酒適量、豆瓣適量。

做法:

1、準備好所用食材備用。

2、將各種食材洗淨瀝幹, 萵筍切滾刀塊, 兔肉放入料酒、生抽醃制20分鐘去掉腥氣備用。

3、鍋置旺火上, 倒入油燒熱, 放入生薑片炒香。

4、加入豆瓣繼續翻炒。

5、放入兔肉翻炒至斷紅。

6、加入清水燒開, 中火燒10分鐘。

7、加入萵筍再燒5分鐘

8、加入味精、鹽、蔥花, 起鍋即成。

9、做好的萵筍燒兔肉。

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